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介绍了超临界二氧化碳萃取技术提取蛋黄油的工作原理及工艺流程。设计了正交实验。考察萃取压力、萃取温度、萃取时间等参数对萃取率的影响，确定了最佳工艺条件。
超临界二氧化碳萃取蛋黄油实验研究
【摘 要】
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介绍了超临界二氧化碳萃取技术提取蛋黄油的工作原理及工艺流程。设计了正交实验。考察萃取压力、萃取温度、萃取时间等参数对萃取率的影响，确定了最佳工艺条件。
【机 构】
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大连理工大学流体与粉体工程研究设计所,华北石油测试公司
【出 处】
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上海化工
【发表日期】
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2003年12期
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