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针对粮食脂肪酸值检测的过程自动化、批量检测、信息化的需要，设计了全自动脂肪酸值测定仪，运用自动控制技术实现进样、移液、加液、滴定和清洗的连续作业自动化，达到脂肪酸值的快速批量检测。该仪器的开发将减少整个检测过程中检验人员的工作量和劳动强度，提高检测效率，并采用射频技术满足实验室管理信息化的需求，具有广阔的市场应用前景。