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就国内外对乳品微生物控制标准进行汇总、比较,重点对生乳的微生物控制要求进行了分析。
国内外乳品微生物控制要求
【摘 要】
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就国内外对乳品微生物控制标准进行汇总、比较,重点对生乳的微生物控制要求进行了分析。
【机 构】
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国家食品质量安全监督检验中心
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2012年04期
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