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目前世界葡萄年产量已超过亿吨,但绝大部分用于加工,作为鲜食的葡萄不到15%,人均消费不超过3公斤。这种现象虽然是因为受葡萄生产季节性的制约而形成,但与葡萄浆果抗病性弱,易于烂耗,影响贮藏保鲜业的发展关系很大。近些年我国尤其是北方诸省葡萄栽培面积扩大
谈谈商业性葡萄采后处理与贮运技术
【摘 要】
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目前世界葡萄年产量已超过亿吨,但绝大部分用于加工,作为鲜食的葡萄不到15%,人均消费不超过3公斤。这种现象虽然是因为受葡萄生产季节性的制约而形成,但与葡萄浆果抗病性弱,
【机 构】
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河北省农科院石家庄果树研究所050061
【出 处】
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中国果品研究
【发表日期】
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1994年4期
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