【摘 要】
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<正>膳食单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid,MUFA)可以从动植物中获得,不同营养成分可能模糊总MUFA与慢性疾病的相关性。该文旨在探讨植物(MUFA-P)和动物(MUFA-A)来
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<正>膳食单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid,MUFA)可以从动植物中获得,不同营养成分可能模糊总MUFA与慢性疾病的相关性。该文旨在探讨植物(MUFA-P)和动物(MUFA-A)来源的顺式-MUFA与总死亡率和特定原因死亡率的关系。方法及结果:该研究随访了护士健康研究(1990-2012)的63 412名女性和卫生专业人员随访研究(1990-2012)的29 966名男性。根据每4年组织的有效食品
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