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本文着重介绍了粮食中麦角菌的成分及对农作物和人畜动物的危害，并对麦角进行感官鉴别和理化检验。
粮食中麦角的鉴别检验
【摘 要】
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本文着重介绍了粮食中麦角菌的成分及对农作物和人畜动物的危害，并对麦角进行感官鉴别和理化检验。
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2000年3期
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