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2001年3月，我率武汉烹饪代表团访问日本大分。当地官员为了展示大和民族现代科技和饮食文化，曲尽东道主之谊，利用天时地利人和之便，巧妙安排了八味（一酒一茶四菜一汤一主食）河豚全席为我们接风。品尝这桌12万日元的盛宴后，不由盛慨万千，回国当即写下《东瀛河豚宴随想》。在《随想》中，我谈了许多看法。
扬中喜见河豚宴
【摘 要】
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2001年3月，我率武汉烹饪代表团访问日本大分。当地官员为了展示大和民族现代科技和饮食文化，曲尽东道主之谊，利用天时地利人和之便，巧妙安排了八味（一酒一茶四菜一汤一主食）河豚全
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2006年4期
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