球状蛋白质中氨基酸残基的一种疏水性标度

来源 :合肥工业大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:f168168f
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文章利用蛋白质可及性,建立了一种新的氨基酸疏水性标度,得出了氨基酸残基因折叠所埋藏的平均可及面积与其Nozaki-Tnford自由能变化ΔGρ相关,残基可及性分数是疏水性的一种本征量度的结论,并分析讨论了有关问题。
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