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<正> 在配制仔猪日粮时,首先应根据饲料中氨基酸的平衡状况,选择合适的蛋白质饲料。因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位,氨基酸的组成和结构决定蛋白质的特性,因而蛋白质中氨基酸组成的量及比例与蛋白质的生物价密切相关。日粮蛋白质中氨基酸组成与体蛋白相近时,蛋白质的生物价较高。此外,其他许多因素也会影响仔猪对蛋白质