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用乙酸、CaCO3、CH2Cl2等物体，用简便方法从奶粉中分离出酪蛋白、乳糖、乳脂，讨论了酸度、温度等不同条件对实验结果的影响．
从奶粉中分离酪蛋白、乳糖、乳脂的研究
【摘 要】
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用乙酸、CaCO3、CH2Cl2等物体，用简便方法从奶粉中分离出酪蛋白、乳糖、乳脂，讨论了酸度、温度等不同条件对实验结果的影响．
【机 构】
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牡丹江师范学院化学系
【出 处】
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牡丹江师范学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2004年1期
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