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清洗啤酒发酵罐的CIP工艺直接影响着啤酒厂的效率、发酵操作的总时间、设备利用率、产品质量和成本;而检测CIP清洗剂浓度的有效与否则对洗涤效果有着直接的影响.因此本文来讨论啤酒发酵罐清洗的CIP参数及检测工作对发酵罐清洗效果的影响.
浅谈啤酒发酵罐清洗
【摘 要】
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清洗啤酒发酵罐的CIP工艺直接影响着啤酒厂的效率、发酵操作的总时间、设备利用率、产品质量和成本;而检测CIP清洗剂浓度的有效与否则对洗涤效果有着直接的影响.因此本文来讨
【机 构】
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福建惠泉啤酒集团股份有限公司362100
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2004年5期
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