【摘 要】
：
以工厂生产线中分离得到的工业酿酒酵母为出发菌株,通过基因组的改造和实验室的适应性进化,在30%葡萄糖、8%乙醇、40℃下筛选获得了5株耐受性较强的酿酒酵母菌株。通过摇瓶验证其发酵性能发现,其中S.C D12在工业物料中的发酵性能显著优于对照菌株。为了进一步对S.C D12进行发酵性能的综合评估,对其在不同工业物料中的发酵性能进行了测试,结果显示其在不同的工业物料中均具有良好的发酵稳定性,乙醇产量显著高于对照菌株,发酵残糖较对照菌株极低。最后进行了工业物料小试验证,在35℃下乙醇产量可达到12.50%vol
【机 构】
：
延安大学生命科学学院,中粮营养健康研究院有限公司,中粮生化能源（肇东）有限公司,河北环境工程学院
【基金项目】
：
National Key Research and Development Program of China(NO.2018YFA0901000、NO.2018YFA0901002)。
论文部分内容阅读
以工厂生产线中分离得到的工业酿酒酵母为出发菌株,通过基因组的改造和实验室的适应性进化,在30%葡萄糖、8%乙醇、40℃下筛选获得了5株耐受性较强的酿酒酵母菌株。通过摇瓶验证其发酵性能发现,其中S.C D12在工业物料中的发酵性能显著优于对照菌株。为了进一步对S.C D12进行发酵性能的综合评估,对其在不同工业物料中的发酵性能进行了测试,结果显示其在不同的工业物料中均具有良好的发酵稳定性,乙醇产量显著高于对照菌株,发酵残糖较对照菌株极低。最后进行了工业物料小试验证,在35℃下乙醇产量可达到12.50%vol
其他文献
通过对选煤厂生产过程中存在的重点危险有害因素进行分析,提出了安全防范措施,可以有效地排除安全隐患,避免出现重大安全事故,保证生产的安全运行。
包金山金矿为破碎蚀变岩型+石英脉型金矿床,赋存金矿体数量多,大小不一,形态较复杂,资源量估算结果容易产生误差。为更精确地估算包金山金矿资源量,文章对资源量估算方法的适用条件进行探讨,并选取矿体估算资源量。通过对比分析,认为地表及浅部破碎蚀变岩型+石英脉型金矿体适合采用水平断面法估算资源量,而深部破碎蚀变岩型金矿体适合采用地质块段法估算资源量。
分析了高阳煤矿选煤厂重介系统精煤脱介筛脱介能力不足的原因,介绍了新型TP筛板的结构特点及透筛过程,与原有不锈钢筛板对相比,在单位面积相同的条件下,脱介面积可增加约50%。现场进行了用新型TP筛板替代不锈钢筛板的改造,应用结果表明,采用新型TP筛板后,减少了重介精煤带介量,使选煤厂介耗降低0.25 kg/t,降低了生产成本,获得了显著的经济效益。
煤含有类似于石墨的稠环芳香烃层状结构,具有一定导电性和潜在炭化阻燃作用,但其热塑性流动性差。本文对稀盐酸处理煤样利用环氧大豆油和环氧硅油中环氧基团改性,并用X射线衍射、热重分析和扫描电镜等进行表征。结果表明,稀盐酸较难完全除去煤中矿物质;大豆油与硅油中的环氧在高温下与煤发生了化学反应,实现了煤热塑性流动行为。
低碳锰铁样品经硝酸分解,氢氟酸挥硅,高氯酸冒烟赶氟,稀释至一定体积,采用ICP光谱仪测量溶液中待测元素分析线的发射强度,根据标准溶液制作的标准曲线计算出元素最终含量。通过对精密度试验、回收率的试验证明,该方法具有较高的稳定性、准确性,满足SKF认证对低碳锰铁中Ca、Ti含量的检测要求。
从包包曲中分离出酵母菌,并确定其种属。利用梯度稀释法、平板划线法对包包曲中酵母菌进行分离纯化,通过WL营养琼脂培养基、显微镜观察对各菌株进行分类,进一步进行VITEK MS鉴定确定种属。结果表明,包包曲中含有至少3类酵母菌,经鉴定分别为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、菌膜假丝酵母(Candida pelliculosa)、粉状米勒酵母(Millerozyma farinose)。本研究所分离鉴定酵母菌,可用于工业生产制备强化曲,同时丰富了酵母菌菌种资源。
采用冰点渗透压仪测定各中药草本原料在配制酒中的真实渗透压值,根据检测结果指导优化工艺缓解饮用配制酒后的口干现象。将配制酒中7味中药草本原料,按照本配制酒工艺分别制备成各单一中药草本原料配制酒,并检测酒精度与固形物,通过绘制标准曲线方式测定渗透压值。根据渗透压检测结果优化工艺,并验证了饮用本款配制酒后可缓解口干现象。
建立了微波消解结合电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定谷壳中Cr、As、Cd、Sb、Pb含量的方法。结果显示,Cr、As、Cd、Sb、Pb 5种无机元素的标准曲线线性相关系数均大于0.995,方法精密度RSD<6.8%,检出限在0.002~0.026μg/L之间,加标回收率在95.4%~107.9%之间。该方法具有准确、简便、快速、灵敏等特点,适用于谷壳中多种无机元素的快速定量分析。
当今中国白酒的智能化发展非常迅速,糟醅摊晾方式多采用敞开式摊晾,室温空气强行通过糟醅内部以达到糟醅降温的目的,过程中会产生大量蒸汽并排放到空气中。本研究针对浓香型白酒糟醅摊晾方式,设计研发一种滚筒式摊晾设备,该设备能自动对糟醅进行摊晾、加曲。摊晾结构与传统人工摊晾和机械摊晾设备相差很大,设备整体密封,可以有效回收利用摊晾后的水蒸气和热量,达到节能环保等目的。设备操作安全,能改善酿酒车间摊晾操作的劳动条件,降低劳动强度。
采用传统微生物分离技术结合PCR测序,分析青稞酒大曲中的微生物数量关系和多样性组成。从青稞酒制曲及储存期样本中分离出酵母菌37株,细菌22株,霉菌13株,经鉴定为Saccharomycopsis fibuligera、Wickerhamomyces anomalus、Bacillus subtilis、Staphylococcus vitulinus、Rhizomucor pusillus、Pantoea等,可培养检测结果表明,青稞酒大曲中细菌数量最多,3~4 d达到最高后基本趋于稳定,后期略有减少,酵母