生姜不仅是烹调作料，也是药用作物，栽培面积逐年增大。近几年，我县大力推广种植生姜新品种——金姜，一般亩产量达1800～2000千克，亩产值5400～6000元，经济效益显著。全县每年种植面积在8500～9000亩，总产值在4590万～5400万元。开发山地种植金姜，为当地农业结构调整和农民增收开辟了一条新途径。笔者经过几年探索，现将金姜的繁育及山地高产栽培技术总结如下：
　　1. 繁育要点
　　金姜良种两级繁育的做法是：第一年用原种的第二代或上年度大田株选良种建立一级种子田，从其中再选优株供下年一级种子田用种，其余去杂去劣后，供下年度作二级种子田用种，二级种子田再经片选作为大田用种，如此逐年进行，不断生产出高质量的姜种，以实现品种复壮。
　　2. 山地高产栽培技术
　　①种植地的选择。栽培地应选择土层深厚、排灌条件较好的地块，土壤以微酸性砂壤土、红黄壤土为好，要求上年度未种植过同科作物。
　　②姜种选择及处理。姜种应选择姜块肥大、不腐烂、肉质新鲜、无伤、无病虫的健康姜块。姜种处理：种植前5～7天取出种姜晾晒1～2天。
　　③整地施基肥。每亩施腐熟有机肥1000千克、蔬菜专用肥45千克、钙镁磷肥50千克、生石灰50千克，将地整成高35厘米、宽90厘米（含沟）的畦。
　　④适期种植。一般在3月下旬至4月下旬播种，每亩种植2500穴（株）左右。
　　⑤肥水管理。生姜生长期较长，需肥量大，属于耐肥作物，其根状茎是逐渐分生膨大的，因此，除了施足基肥外，还要进行分期追肥，追肥结合中耕除草及培土进行，以防根状茎膨大后露出地面。生姜喜湿润又忌积水，生长前期土面要相对较干，以提高土温，利于出苗。在幼苗生长前期，气温较低，雨水较多，影响姜苗根系生长，为防止姜田积水姜苗受涝，应搞好田间清沟排水。7～9月为生姜旺盛生长期，此时恰好是高温干旱季节，要及时灌水、覆盖稻草。
　　⑥病虫害防治。病害：合理轮作换茬，进行土壤消毒，及时拔除病株；药剂防治可用农用链霉素（200万单位）水溶液、50%多菌灵400倍液灌窝，或用50%多菌灵800倍液喷雾。虫害：用25%溴氰菊酯2500倍液、95%敌百虫800倍液喷雾防治。
　　（作者联系地址：福建省大田县农业局种子站 邮编：366100）