连锁经营管理师李宏霞:新职业要有新担当

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  2月25日,人力资源和社会保障部与市场监管总局、国家统计局联合向社会发布了16个新职业,连锁经营管理师李宏霞的职业就位列其中。
  在李宏霞看来,这是从国家层面对这个职业的肯定,为行业人才的选用与培养明确了方向。
  “这有利于促进就业创业,通过發布新职业信息对新职业进行规范,能促进职业教育培训质量提升,实现人才培养与社会需求紧密衔接。” 李宏霞说。
  作为一名茶品连锁经营从业者,信息发布时她就注意到了。对于从基层起步,一路摸爬滚打走过来的90后企业家,李宏霞对自己的职业选择和规划感触良多。

产品优化


  新冠肺炎疫情期间,千千万万奋战在一线的连锁零售从业人员用他们的敬业、责任、专业支撑着门店的运营,保障老百姓吃上放心菜、喝上放心茶,门店有序营业且保持物价不涨,为打好疫情防控阻击战提供了有力保障。
  “在疫情期间,所有到我们店的医务人员无论买不买茶,我都提供免费品饮。如购买,价格按本店最低折扣。”李宏霞说,疫情期间,不论有没有人出门,她只想在居住的城市里,只要路过的人累了、渴了都能有个地方歇歇脚、喝口茶。
  李宏霞曾是一名护士,看到奔赴武汉的医务人员对国家的奉献和牺牲,她无数次想,如果自己没有改行也要去武汉,尽自己所能为社会做点什么。
  疫情期间,给了李宏霞充裕的时间思考连锁经营行业的现实问题。
李宏霞

  当前,线下实体零售店面和线上电商平台一体化加强,产业升级必然会带来企业人才需求的变化。
  那么,如何进行知识优化与迭代?如何提升自身职业水准以快速掌握市场需求的变化?
  “前几年电商平台不是那么强大的时候,我还抱有一丝侥幸心理,觉得所从事的行业实体店受影响应该不大。近几年这种侥幸心理打消了,电商平台的强大真的可以很快成就一些行业,也可以很短时间便消磨掉一些行业。”李宏霞说。
  李宏霞将经营的店面做了调整。从以前的坐等客户上门,变成多渠道吸引顾客登门。她和员工们加强专业知识的学习,发展各种网络平台。
  “我们在抖音、快手、淘宝、微店等平台推广,以前茶艺师与导购只要会泡茶、会卖茶,与客人沟通、交流就行了,现在还要有一种新技能。” 李宏霞说。
  “在手机上的各种平台要能说会道,不能尬聊……” 李宏霞坦言,培养这样的员工不容易,所以各行业要实现盈利没那么简单,“一分耕耘,一分收获,现在都是拼实力的时候,没点真本事回老家连田都没得种。”
  在“宅经济”“云购物”趋势影响下,李宏霞在给产品定位时也下了一番功夫。
  她将产品进行优化,一部分产品做便携式伴手礼。以前的产品针对的客户主要是60后、70后,现在目标受众扩展到80后、90后,定制了几款迎合他们消费习惯的产品。

尝尽艰辛


  李宏霞还记得2013年9月刚进入茶行业时的想法,“做茶叶可以成为终生的事业,不论单身、结婚、生子、养老都不会放弃这份工作。”
  李宏霞觉得,开一家茶店不累,可以养活自己,做得好的话还可以养活一个家。
  当初引领李宏霞进入这个行业的是一位朋友。在观看一次茶艺表演时,李宏霞被台上那位从容淡定的女子所吸引,“很美,很舒服。回来后我查到了一家培训茶艺师的机构,没多久就去培训了。”
  李宏霞说,自己刚开始笨手笨脚的,经过3个月的学习也能完整完成一场茶艺表演,但和第一次印象中的茶艺师还有差距。
  后来,李宏霞遇到了一位在茶行业深耕数年的老师。
  “当时为了跟他学茶,我经常从书上找很多问题向老师讨教。他很有耐心,做茶特别认真,教我如何辨别普洱茶的树林、生态环境、山头特点。那段时间我常常加班,一有机会就找他品鉴学习。”
  之后,李宏霞如愿以偿地来到了茶叶原产地西双版纳工作,管理一家300多平方米的茶店。她从学压茶饼开始,搬货、陈列、培训员工……学做一个店的主人。
  “压力很大,也有很多次想放弃,太难了!”李宏霞当时22岁,用她自己的话说,“还是一个行业小白。”
  那段时间,李宏霞和另外3个女同事一星期搬了数吨茶叶,然后打包、陈列,白天干活,晚上接待客户。
  当时,李宏霞所在公司生意很好。尽管她害怕饭局,但她很感谢老板全权放手,让她尝试,“他教了我很多,逼我学会了很多技能,开车、招待客户、饭桌礼仪、做人做事,积累了很多社会经验。现在我自己开店,当初被逼着学会的技能直到今天依然受益。”

诚信

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