【摘 要】
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研究了不同通氧条件和培养基初始pH等对粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)AS 3.1602木糖发酵的影响.结果表明,粗糙脉孢菌具有较强的发酵木糖产生乙醇及木糖醇的能力.通气量对木
【机 构】
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山东大学微生物技术国家重点实验室,山东大学微生物技术国家重点实验室,南京林业大学化工学院
【基金项目】
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山东省自然科学基金，国家自然科学基金
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研究了不同通氧条件和培养基初始pH等对粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)AS 3.1602木糖发酵的影响.结果表明,粗糙脉孢菌具有较强的发酵木糖产生乙醇及木糖醇的能力.通气量对木糖发酵有较大的影响.乙醇发酵适合在半好氧条件下进行,此时乙醇的转化率达到63.2%.木糖醇发酵适合在微好氧的条件下进行,转化率达到31.8%.木糖醇是在培养基中乙醇达到一定浓度后才开始积累.培养基的初始pH对木糖发酵产物有较大的影响,乙醇产生最适pH5.0,木糖醇产生最适pH4.0.在培养基pH为碱性条件时,木糖发酵
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