【摘 要】
：
[目的]研究气调贮藏不同温度对新疆骏枣干枣贮期生理和贮藏效果影响,筛选出适宜的气调贮藏温度.[方法]设置2种不同温度处理,从气调贮藏温度与骏枣干枣呼吸强度、乙烯释放量、
【机 构】
：
新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所,新疆农业广播电视学校和硕县分校,新疆农业大学食品科学与药学学院
论文部分内容阅读
[目的]研究气调贮藏不同温度对新疆骏枣干枣贮期生理和贮藏效果影响,筛选出适宜的气调贮藏温度.[方法]设置2种不同温度处理,从气调贮藏温度与骏枣干枣呼吸强度、乙烯释放量、总酸、总糖含量、VC、水分含量及可溶性固形物含量等关系进行试验.[结果]骏枣干枣气调低温（5℃）贮藏,能有效降低乙烯释放量和呼吸强度,维持VC、总糖、总酸、SSC含量在较高水平,对其品质及风味保持较好.[结论]气调低温（5℃）贮藏使骏枣干枣呼吸强度减弱,乙烯释放量减少,VC含量下降缓慢,糖、酸等营养物质消耗略低,可溶性固形物含量变化幅度较小
其他文献
在《史记》中司马迁称黄帝是"法天则地,四圣遵序"的远古第一帝王,从此确立了黄帝至高无上的始祖地位和"史从黄帝始"的正统史观,得到了后世史家和炎黄了孙的广泛认同。但是早
土族婚礼歌演唱结构模式包括演唱的时序结构模式、演唱角色结构模式、演唱者结构模式等。土族婚礼歌表演过程通过表演者之间、表演者与观众、东家等的互动,实际上是一种极为
在联碱生产过程中产品之一是氯化铵，在生产过程中经离心滤铵机得到含水〈7％（wt）的湿氯化铵，为了减少在运输和放置过程中对器械和贮运环境的腐蚀，利于成品的长期存放和使用，需要进行
本文以互助土族自治县五十乡土观村的婚姻家庭现状调研为切入点,采取定量与定性相结合的研究方法,从择偶标准、通婚范围、婚姻状况、人口结构、性别角色分工等角度来探究土族
轮奸不是具体的罪名,为强奸罪的加重情节。司法实践中关于轮奸的认定存在着争议,一种观点认为轮奸不要求各行为人的行为均达到强奸罪的既遂标准,只要有强奸的行为即可;一种观
与1994年施行的《劳动法》相比,《劳动合同法》扩大了保护劳动者的力度,对于调整劳动关系方面规定更为详细具体,也更加具有可操作性。本文从《劳动合同法》鼓励签订无固定期
创新是人类所特有的文化活动,是人的本质力量和人文精神的展现。人的全面发展与创新精神的培养相伴而行,创新是人的全面发展的体现。因此,要充分认识到综合实践能力是培养创
近些年来女性犯罪逐年发生变化,其中暴力犯罪逐年攀升,已经开始成为一种新型的犯罪类型。女性暴力犯罪的危害性巨大,不仅危害女性自身,还危害家庭、下一代和社会,故研究女性
外八庙作为我国著名的皇家寺庙群,不仅融汇了多民族建筑艺术之精华,同时也是清朝藏传佛教政策的历史见证。
随着全球能源危机的日益严峻,可再生清洁能源并网容量的不断提升,可再生能源发电发展前景十分广阔。但是可再生能源出力具有间歇性和波动性特性,其大规模并网运行为电网的安