论文部分内容阅读
本文对１２８名残疾儿童进行了营养状况的综合评价，结果表明残童的食物结构不合理，１～６岁残童食物摄人种类少，数量低，质量差；７～１６岁残童，动物性食品、有色蔬莱供给少，从而导致残童热量、蛋白质、钙、铁、维生素Ａ、Ｂ２、Ｃ等多种营养素摄入严重不足，生长发育等多项指标与同龄健康儿童比较多为下等与中下等，维生素Ａ、Ｂ２缺乏症及缺铁性贫血的检出率较高。