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采用离子色谱法对奶粉中的胆碱含量进行测定，该方法检出限为0．2mg／L，线性相关系数为r=0．99977，精密度为1．06％，回收率在97．5％-101．7％之间，该方法操作简便，干扰少，适合奶粉中胆碱的日常检测。
离子色谱法测定奶粉中胆碱质量分数
【摘 要】
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采用离子色谱法对奶粉中的胆碱含量进行测定，该方法检出限为0．2mg／L，线性相关系数为r=0．99977，精密度为1．06％，回收率在97．5％-101．7％之间，该方法操作简便，干扰少，适合奶粉中胆碱的日常检测。
【机 构】
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浙江公正检验中心有限公司
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2011年7期
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