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用阿拉伯胶修饰胰蛋白酶。修饰酶的活性约为天然酶的62%,其热稳定性及抗胃蛋白酶消化力均大于天然酶。
阿拉伯胶对胰蛋白酶的化学修饰
【摘 要】
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用阿拉伯胶修饰胰蛋白酶。修饰酶的活性约为天然酶的62%,其热稳定性及抗胃蛋白酶消化力均大于天然酶。
【机 构】
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中国医科大学生物化学教研室,中国医科大学生物化学教研室
【出 处】
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中国医科大学学报
【发表日期】
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1990年4期
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