红毛菜抗氧化肽的分离纯化及其活性评价

来源 :泉州师范学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wanxueguan55

【摘要】

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依次通过切向流超滤(TFU)和羟丙基葡聚糖凝胶Sephadex LH-20柱层析技术对红毛菜(Bangia fuscopurpurea(Dillw.) Lyngb.)酶解物进行分离纯化,以谷胱甘肽(GSH)为阳性对照,以氧

【作者】

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董乐梁文文王芳刘阳晴陈静王力

【机构】

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泉州师范学院海洋与食品学院,泉州师范学院福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室,泉州师范学院近海资源生物技术福建省高校重点实验室,集美大学食品与生物工程学院

【出处】

：

泉州师范学院学报

【发表日期】

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2020年2期

【关键词】

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红毛菜抗氧化肽分离纯化抗氧化活性 Bangia fuscopurpurea(Dillw.)Lyngb. antioxidant peptides sepa

【基金项目】

：

福建省引导性项目(2015N0014),泉州市科技计划项目高层次人才创新创业项目(2019C022R),国家级大学生创新创业训练计划项目(201910399018)

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依次通过切向流超滤(TFU)和羟丙基葡聚糖凝胶Sephadex LH-20柱层析技术对红毛菜(Bangia fuscopurpurea(Dillw.) Lyngb.)酶解物进行分离纯化,以谷胱甘肽(GSH)为阳性对照,以氧自由基的吸收能力(ORAC)及对羟自由基(OH·)、ABTS自由基(ABTS·+)、DPPH自由基(DPPH·)的清除率和细胞抗氧化活性(CAA)为指标评价各级分的活性,制备高抗氧化活性的红毛菜多肽(Bangia fuscopurpurea polypept

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