【摘 要】
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淡水养殖水体中的微藻丰度与养殖生态系统的健康与稳定关系密切,水体的营养程度直接影响微藻的生长,目前水产养殖中缺乏普适性的微藻扩繁营养液.本研究以氨基酸蛋白营养液产品为对象,研究该营养液对3种常见淡水绿藻(小球藻、斜生栅藻及卵囊藻)生长的影响.研究结果表明,不同温度下添加营养液对微藻的生长具有一定程度的促进作用:小球藻增长率-20.36％～1535.80％,斜生栅藻增长率227.51％～7498.50％,卵囊藻增长率-76.95％～9324.92％.研究结论为添加氨基酸蛋白营养液浓度范围为0～1000 mg
【机 构】
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国家海洋设施养殖工程技术研究中心,浙江舟山 316022;浙江华太生物科技有限公司,浙江义乌 322005;浙江海洋大学海洋科学与技术学院,浙江舟山 316022;国家海洋设施养殖工程技术研究中心,浙
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淡水养殖水体中的微藻丰度与养殖生态系统的健康与稳定关系密切,水体的营养程度直接影响微藻的生长,目前水产养殖中缺乏普适性的微藻扩繁营养液.本研究以氨基酸蛋白营养液产品为对象,研究该营养液对3种常见淡水绿藻(小球藻、斜生栅藻及卵囊藻)生长的影响.研究结果表明,不同温度下添加营养液对微藻的生长具有一定程度的促进作用:小球藻增长率-20.36％～1535.80％,斜生栅藻增长率227.51％～7498.50％,卵囊藻增长率-76.95％～9324.92％.研究结论为添加氨基酸蛋白营养液浓度范围为0～1000 mg·L-1时有益于斜生栅藻和小球藻的生长,但对卵囊藻的生长影响不明显.
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主要针对中性蛋白酶、胰蛋白酶、风味酶3种酶在不同加酶量下酶解金枪鱼加工副产物(下脚料)过程对其可溶性蛋白转化率的影响,以及保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、酵母菌3种可食用性商业菌在不同添加量下对其可溶性蛋白转化率的影响.得出以下结论:金枪鱼下脚料添加量为2 g,料液比1:5时,酶解过程风味蛋白酶转化率最大值16.79％,胰蛋白酶转化率最大值16.63％,中性蛋白酶转化率最大值16.57％.发酵过程中,酵母菌接种量40％在发酵第5天时,蛋白转化率最大值为16.48％,嗜热链球菌接种量30％在发酵第5天时,蛋白转
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