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建立了Poly—SeryHLB固相萃取小柱净化、乙腈一水梯度洗脱、Prevai lCarbohydrate ES糖柱-高效液相色谱-蒸发光散射检测器（HPLC—ELSD）法同时测定枣子提取物中9种水溶性糖（鼠李糖、木糖醇、阿拉伯糖醇、果糖、甘露糖、葡萄糖、肌糖、蔗糖和麦芽糖）的分析方法，通过单因素实验和L9（3^4）正交实验考察了提取工艺条件（提取溶剂、提取温度、提取时间和料液比）对糖类物质提取量的影响。结果表明：①各目标物在0．1～1．0mg／mL范围内线性良好（R。〉0．998），精密度（RSD）〈5