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随着经济社会的不断发展，食品行业迎来了其全新的发展时期。食品专业的技能型人才和应用型人才的短缺也初显端倪。而食品专业的特殊性导致其对校企合作模式的依赖程度更高。本文就校企合作培养模式的内涵进行了阐述，对职业院校食品专业校企合作培养构建模式和模式作用进行了分析，并在实践总结的基础上，从队伍建设、模式革新等层面提出了校企合作培养食品专业人才模式的实践途径，将为我国职业院校食品专业校企合作的深入发展提供一定的借鉴。