【摘 要】
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目前,入口食品的安全性,常常是人们首先关心的问题。市场上出现的放心肉、放心蛋、放心奶,只是控制了某些病原微生物和寄生虫对人造成的危害,而动物产品的内在质量并没有使人
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目前,入口食品的安全性,常常是人们首先关心的问题。市场上出现的放心肉、放心蛋、放心奶,只是控制了某些病原微生物和寄生虫对人造成的危害,而动物产品的内在质量并没有使人们完全放心。某些药物、生物活性物质在动物肌体中的残留,有害的重金属元素在畜产品中的富集,往往直接影响着人类的健康。要从根本上解决这一问题,还须树立环境保护观念,大力研究、开发和推广应用环保型畜禽饲料添加剂。
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