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时间宛若白驹过隙，悄悄从指缝间划过，转眼又至年末。一年的点点滴滴，总让人满怀感恩。感谢自己一年的努力，感谢家人百般呵护，感谢爱人甜蜜相伴，感谢挚友倾听拌嘴……怀揣满满的感激、祝福，聚首圣诞。欢歌笑语，共享狂欢。
叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当……铃声叮当响起，又至白雪圣诞。回顾一年生活的点点滴滴，嬉笑打闹、哀伤落泪，可谓五味杂陈。幸得家人、好友相守相伴，携手共度。在这个圣诞，抱着一颗感恩的心，相约关爱自己的家人、挚友，共享一场白雪饕餮盛宴，应该算是一桩美事吧？
客厅里，炫彩斑斓、各式各异的小物与零星点点的彩灯装饰着常青的圣诞树。晃动的身影，此起彼伏的欢笑声，让幸福满溢。餐桌前，前菜、浓汤、主食、饮品、甜点，一道道精致的美味接踵而至。刀、叉、碗、碟叮叮当当，交错着编写一首欢快的乐曲。这不仅是白雪圣诞的狂欢，也是感恩、祝福的夜宴。
餐盘上的绚丽多姿，由心细致摆弄。唇齿间的浓厚香气，由情精心烹制。欢歌笑语不仅为狂欢声美洒佳肴别有另一种深意，圣诞节本来就该热闹非凡。
龙虾浓汤
用料
1只龙虾/2茶匙番茄酱、雪利酒/1根西芹/半根胡萝卜/l个洋葱/50毫升淡奶油/少许淀粉—香芹碎、盐
做法
锅中烧水，把龙虾整只放入水里，煮好后捞出浸在冰水里，煮龙虾的水留用。将龙虾壳肉分离，取出虾肠后把虾肉放好备用。龙虾壳和煮龙虾的水加番茄酱一起煮，然后放入事先处理好的西芹、洋葱和胡萝卜块，再加雪利酒。虾汤煮好后滤去固体，留汤备用。将龙虾汤煮开，慢慢加淡奶油搅拌，小火煮20分钟，然后加盐调味，加淀粉勾芡。将龙虾肉摆入碗中，盛入龙虾汤，再撒上香芹碎装饰即可。
大餐里必不可少的一部分是浓汤，作为主菜的前戏，龙虾浓汤正适合圣诞氛围。浓稠香醇的汤汁， -u饮卜^便可暖至全身，再看这盘中有着圣诞红的大龙虾，有谁能抵挡这色香味的极致诱惑呢？
扇贝小酥包
用料
2根韭葱/100克虾仁/10个扇贝肉/2张生酥皮/50毫升淡奶油/适量油
做法
韭葱洗净切碎后放入锅中煮熟，并倒入淡奶油、虾仁一起煮。扇贝肉入油锅煎制片刻。生酥皮摊开，刷上一层油，然后放上一汤匙韭葱碎，周围摆上虾仁，并在韭葱碎与虾仁的上面放上扇贝肉。将酥皮一边旋转一边卷起后用细绳扎紧，放入预热200摄氏度的烤箱中烘烤15-20分钟。烤好后取出细绳摆盘即可。
作为前菜冷盘的扇贝小酥包，虽看起来平凡无奇，口感却是一绝。扇贝和虾仁的肉汁渗入层层叠叠的酥皮中，一口下去满满的酥松多汁。
西方人的圣诞大餐里一定有一道猪肉制成的大菜，充分说明了猪是人类永远的好朋友。原本质朴的火腿，配上浓浓的蜜汁，美味独特似浑然天成。
蜜汁烤火腿
用料
300克火腿/3根小胡萝卜/半个洋葱/半个彩椒/30克黄油/2汤匙雪利酒、橙汁、蜂蜜/适量油
做法
火腿用绳子扎紧，将雪利酒和蜂蜜调匀，均匀地擦在火腿表皮上，腌渍片刻。锅中倒入适量油烧热，下腌渍好的火腿，煎至表皮微微焦黄取出，放入烤盘中，在预热180摄氏度的烤箱中烤熟，除去绳子取出摆盘。小胡萝卜、洋葱和彩椒洗净切块后用黄油炒熟，一起摆盘装饰。橙汁和蜂蜜入小锅加热至浓稠，淋在烤好的火腿上即可。
圣诞烤火鸡腿
用料
1个火鸡腿/1汤匙辣椒粉/1片月桂/10克蒜瓣/30克洋葱碎/若干小番茄、小土豆/1汤匙盐/少许黑胡椒碎/适量橄榄油、黄油/50毫升红酒
做法
将火鸡腿用辣椒粉、黑胡椒碎、盐和橄榄油一起腌渍，然后摆入烤盘。将蒜瓣、小番茄、小土豆、洋葱碎加上剩余调味料一起放在烤盘中，放入预热170摄氏度的烤箱烘烤1小时后取出，将橄榄油淋在火鸡腿上，并在火鸡腿表皮刷上一点黄油，继续烘烤30分钟。烤好的火鸡腿佐以腌料、红酒、盐、黑胡椒碎混合的酱汁食用即可。
圣诞节若是见不着火鸡的影子，至少也应该来个火鸡腿，犒劳一下自己。大家一人一片地吃着，沉浸在分享快乐的幸福中。
法式烤蛋盅
用料
75克鹅肝酱/250毫升淡奶油/2个鸡蛋/少许盐、黑胡椒碎、豆蔻碎/1/4条法棍
做法
将鹅肝酱捣碎，加入淡奶油一起搅拌，并用盐、黑胡椒碎和豆蔻碎调味。将拌好的鹅肝酱装在容器中，并在容器中打入一个鸡蛋，放入预热200摄氏度的烤箱，隔水烤7分钟左右，配法棍一起食用即可。
法国人的浪漫真是无处不在，看似一碗简单的烤蛋盅，里面深藏着上等鹅肝，一口咬下去，足以惊艳你的味蕾。
圣诞蛋奶酒
用料
2个鸡蛋/250毫升牛奶、厚奶油/适量白砂糖/40毫升白兰地/少许肉豆蔻粉
做法
分离蛋清和蛋黄。蛋黄加少许白砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶、厚奶油、白兰地和肉豆蔻粉继续搅拌均匀，盛杯备用。将蛋清加白砂糖搅打成泡沫状，倒在混合酒上，最后撒上一点肉桂粉或可可粉做装饰即可。 西方人圣诞节一定要喝蛋奶酒。不如一般白兰地浓烈，蛋奶酒还混合了温和的蛋香。这样美好的组合，大餐里怎能少了它？
香草栗子慕斯杯
用料
250克马斯卡彭芝士/50毫升淡奶油/25克糖粉/125克栗子奶油/4个糖渍栗子/60克焦糖/80克消化饼干
做法
将马斯卡彭芝士放于室温下软化并切小块，加糖粉和淡奶油一起打发成糊状。消化饼干用擀面杖擀成饼干碎备用。取4只杯子，分别用栗子奶油铺底，放上一层饼干碎，然后加入处理好的马斯卡彭芝士糊，摆上糖渍栗子，再撒一点糖粉。最后摆上用焦糖做的糖花装饰即可。
叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当……铃声叮当响起，又至白雪圣诞。回顾一年生活的点点滴滴，嬉笑打闹、哀伤落泪，可谓五味杂陈。幸得家人、好友相守相伴，携手共度。在这个圣诞，抱着一颗感恩的心，相约关爱自己的家人、挚友，共享一场白雪饕餮盛宴，应该算是一桩美事吧？
客厅里，炫彩斑斓、各式各异的小物与零星点点的彩灯装饰着常青的圣诞树。晃动的身影，此起彼伏的欢笑声，让幸福满溢。餐桌前，前菜、浓汤、主食、饮品、甜点，一道道精致的美味接踵而至。刀、叉、碗、碟叮叮当当，交错着编写一首欢快的乐曲。这不仅是白雪圣诞的狂欢，也是感恩、祝福的夜宴。
餐盘上的绚丽多姿，由心细致摆弄。唇齿间的浓厚香气，由情精心烹制。欢歌笑语不仅为狂欢声美洒佳肴别有另一种深意，圣诞节本来就该热闹非凡。
龙虾浓汤
用料
1只龙虾/2茶匙番茄酱、雪利酒/1根西芹/半根胡萝卜/l个洋葱/50毫升淡奶油/少许淀粉—香芹碎、盐
做法
锅中烧水，把龙虾整只放入水里，煮好后捞出浸在冰水里，煮龙虾的水留用。将龙虾壳肉分离，取出虾肠后把虾肉放好备用。龙虾壳和煮龙虾的水加番茄酱一起煮，然后放入事先处理好的西芹、洋葱和胡萝卜块，再加雪利酒。虾汤煮好后滤去固体，留汤备用。将龙虾汤煮开，慢慢加淡奶油搅拌，小火煮20分钟，然后加盐调味，加淀粉勾芡。将龙虾肉摆入碗中，盛入龙虾汤，再撒上香芹碎装饰即可。
大餐里必不可少的一部分是浓汤，作为主菜的前戏，龙虾浓汤正适合圣诞氛围。浓稠香醇的汤汁， -u饮卜^便可暖至全身，再看这盘中有着圣诞红的大龙虾，有谁能抵挡这色香味的极致诱惑呢？
扇贝小酥包
用料
2根韭葱/100克虾仁/10个扇贝肉/2张生酥皮/50毫升淡奶油/适量油
做法
韭葱洗净切碎后放入锅中煮熟，并倒入淡奶油、虾仁一起煮。扇贝肉入油锅煎制片刻。生酥皮摊开，刷上一层油，然后放上一汤匙韭葱碎，周围摆上虾仁，并在韭葱碎与虾仁的上面放上扇贝肉。将酥皮一边旋转一边卷起后用细绳扎紧，放入预热200摄氏度的烤箱中烘烤15-20分钟。烤好后取出细绳摆盘即可。
作为前菜冷盘的扇贝小酥包，虽看起来平凡无奇，口感却是一绝。扇贝和虾仁的肉汁渗入层层叠叠的酥皮中，一口下去满满的酥松多汁。
西方人的圣诞大餐里一定有一道猪肉制成的大菜，充分说明了猪是人类永远的好朋友。原本质朴的火腿，配上浓浓的蜜汁，美味独特似浑然天成。
蜜汁烤火腿
用料
300克火腿/3根小胡萝卜/半个洋葱/半个彩椒/30克黄油/2汤匙雪利酒、橙汁、蜂蜜/适量油
做法
火腿用绳子扎紧，将雪利酒和蜂蜜调匀，均匀地擦在火腿表皮上，腌渍片刻。锅中倒入适量油烧热，下腌渍好的火腿，煎至表皮微微焦黄取出，放入烤盘中，在预热180摄氏度的烤箱中烤熟，除去绳子取出摆盘。小胡萝卜、洋葱和彩椒洗净切块后用黄油炒熟，一起摆盘装饰。橙汁和蜂蜜入小锅加热至浓稠，淋在烤好的火腿上即可。
圣诞烤火鸡腿
用料
1个火鸡腿/1汤匙辣椒粉/1片月桂/10克蒜瓣/30克洋葱碎/若干小番茄、小土豆/1汤匙盐/少许黑胡椒碎/适量橄榄油、黄油/50毫升红酒
做法
将火鸡腿用辣椒粉、黑胡椒碎、盐和橄榄油一起腌渍，然后摆入烤盘。将蒜瓣、小番茄、小土豆、洋葱碎加上剩余调味料一起放在烤盘中，放入预热170摄氏度的烤箱烘烤1小时后取出，将橄榄油淋在火鸡腿上，并在火鸡腿表皮刷上一点黄油，继续烘烤30分钟。烤好的火鸡腿佐以腌料、红酒、盐、黑胡椒碎混合的酱汁食用即可。
圣诞节若是见不着火鸡的影子，至少也应该来个火鸡腿，犒劳一下自己。大家一人一片地吃着，沉浸在分享快乐的幸福中。
法式烤蛋盅
用料
75克鹅肝酱/250毫升淡奶油/2个鸡蛋/少许盐、黑胡椒碎、豆蔻碎/1/4条法棍
做法
将鹅肝酱捣碎，加入淡奶油一起搅拌，并用盐、黑胡椒碎和豆蔻碎调味。将拌好的鹅肝酱装在容器中，并在容器中打入一个鸡蛋，放入预热200摄氏度的烤箱，隔水烤7分钟左右，配法棍一起食用即可。
法国人的浪漫真是无处不在，看似一碗简单的烤蛋盅，里面深藏着上等鹅肝，一口咬下去，足以惊艳你的味蕾。
圣诞蛋奶酒
用料
2个鸡蛋/250毫升牛奶、厚奶油/适量白砂糖/40毫升白兰地/少许肉豆蔻粉
做法
分离蛋清和蛋黄。蛋黄加少许白砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶、厚奶油、白兰地和肉豆蔻粉继续搅拌均匀，盛杯备用。将蛋清加白砂糖搅打成泡沫状，倒在混合酒上，最后撒上一点肉桂粉或可可粉做装饰即可。 西方人圣诞节一定要喝蛋奶酒。不如一般白兰地浓烈，蛋奶酒还混合了温和的蛋香。这样美好的组合，大餐里怎能少了它？
香草栗子慕斯杯
用料
250克马斯卡彭芝士/50毫升淡奶油/25克糖粉/125克栗子奶油/4个糖渍栗子/60克焦糖/80克消化饼干
做法
将马斯卡彭芝士放于室温下软化并切小块，加糖粉和淡奶油一起打发成糊状。消化饼干用擀面杖擀成饼干碎备用。取4只杯子，分别用栗子奶油铺底，放上一层饼干碎，然后加入处理好的马斯卡彭芝士糊，摆上糖渍栗子，再撒一点糖粉。最后摆上用焦糖做的糖花装饰即可。