基于感官符合度及卷烟纸参数的卷烟包灰性能改进研究

来源 :中国烟草学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ppl_fox
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【目的】探究在保证感官品质稳定的前提下改进卷烟包灰性能的方法。【方法】以卷烟纸灰分含量等5个参数为因子,卷烟香气等4项感官指标、包灰值等3项包灰性能指标为变量,通过构建指标与参数间的回归模型、制定感官符合度控制限方法进行了包灰性能改进研究。【结果】(1)5个卷烟纸参数均为影响感官品质和包灰性能的重要因子,所建回归模型的决定系数介于0.944~0.999;(2)为保持感官品质稳定,总分及单项指标平均符合度应大于99.3%;(3)卷烟纸灰分含量、透气度、定量、助燃剂添加量和钾钠比分别21.5%、60 CU、33 g/m2、2.1%和2.0时,卷烟感官品质的总分及单项指标平均符合度均为99.88%,包灰性能3项指标显著改善。【结论】实现改进目标的关键是回归模型构建及感官符合度控制限的制定。
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