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苹果渣是果品深加工的废料。应用微生物技术，将苹果渣加工成为饲料，通过发酵等工艺，能够有效地提高苹果渣的蛋白质、烟酸、泛酸、维生素B1、B2、维生素C等含量，营养价值高，饲喂增重效果明显，是一项变废为宝的加工技术，具有很大发展潜力。
利用苹果渣加工饲料的探讨
【摘 要】
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苹果渣是果品深加工的废料。应用微生物技术，将苹果渣加工成为饲料，通过发酵等工艺，能够有效地提高苹果渣的蛋白质、烟酸、泛酸、维生素B1、B2、维生素C等含量，营养价值高，饲喂增
【机 构】
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山西师范大学生物技术与工程学院
【出 处】
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农机推广与安全
【发表日期】
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2006年2期
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