水稻种子萌发过程中氰丙氨酸合酶的活性变化与分布

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水稻 (秀水 11)种子在吸涨 3d后氰丙氨酸合酶(CAS)活性才开始出现 ,其根、叶和胚乳中的CAS活性在萌发过程中均呈不断上升趋势 ,根中的CAS活性始终明显高于叶和胚乳 ,而萌发前期叶片CAS活性明显高于胚乳 ,但后期二者几乎相当。电泳结果显示其叶片、根和胚乳中均含有两种CAS同工酶 ,根和胚乳中CAS1(迁移率较小者 )的活性明显高于CAS2 (迁移率较大者 ) ,而叶片中二者的活性相差不大。叶片细胞质中上述两种CAS同工酶都有 ,而线粒体中只有CAS1,叶绿体中两种CAS都没有。
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