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本文从鲁菜资源的发展现状与基础的分析入手,围绕提高旅游产业市场竞争力的研究思路,在借鉴旅游文化大发展的基础上,提出大力发展鲁菜资源的旅游开发的建设意见,为全方位培育旅游产业发展的核心竞争力提供参考。
提高旅游产业市场竞争力的研究——以鲁菜资源的旅游开发为例
【摘 要】
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本文从鲁菜资源的发展现状与基础的分析入手,围绕提高旅游产业市场竞争力的研究思路,在借鉴旅游文化大发展的基础上,提出大力发展鲁菜资源的旅游开发的建设意见,为全方位培育
【机 构】
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济南大学酒店管理学院,山东省饮食文化产业开发研究基地
【出 处】
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全国商情(理论研究)
【发表日期】
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2010年18期
【基金项目】
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山东省社会科学规划项目(批准号09CJGZ56、09BJGJ13)
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