高职烹饪专业现代学徒制人才培养模式创新

来源 :江苏经贸职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jnyinli
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将以德国"双元制"为代表的西方现代学徒制与我国国情、现行教育制度等结合,在实践中探索建立符合我国现代职业教育发展需要的,以政府统筹和引导、行业参与、社会支持、企业和职业院校双主体育人的中国特色现代学徒制。高职烹饪专业通过校企联合招生、工学结合培养、校企双导师制、校企融通考评等方式构建现代学徒制人才培养模式。
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