【摘 要】
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基因工程技术的发展使转基因作物及其产品越来越多地进入人们的生活,转基因食品安全性已成为各国政府和学术领域的重点关注内容。而随着转基因作物品种的不断增加,现有的常规
【基金项目】
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贵州省特色食品转基因成分调查研究项目,黔科合丁字[2013]2159号
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基因工程技术的发展使转基因作物及其产品越来越多地进入人们的生活,转基因食品安全性已成为各国政府和学术领域的重点关注内容。而随着转基因作物品种的不断增加,现有的常规转基因检测方法已不能满足准确、快速、灵敏及高通量的要求,从而需要对转基因检测技术进行广泛而深入的强化研究。本文对转基因玉米的品系、转基因玉米的蛋白质和核酸检测技术的研究进展进行精炼阐述、重点研讨ELISA、PCR和基因芯片等技术在转基因玉米检测中的最新进展。从不同侧重点提高转基因检测效率,实现对转基因玉米相关食品高效检测,确保食品质量安全的最终目标。
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