动物及植物蛋白質对动物核黄素需要量的影响

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作者为了继续阐明膳食中蛋白质量与质对动物核黄素需要量之间的相互关系,作了大白鼠实验研究;将34只大白鼠的膳食分为面筋组,面筋加每百克饲料中1克L—赖氨酸及0.2克DL—色氨酸组,与酪蛋白组,每组再分9%及 In order to further elucidate the relationship between dietary protein quality and quality of animal riboflavin requirement, a rat experimental study was conducted; the diet of 34 rats was divided into gluten group and gluten plus one hundred grams of feed. L-Lysine and 0.2 g DL-Tryptophane, and casein, each sub-9%
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