【摘 要】
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目的 了解广西合浦县与凌云县活动性肺结核患者的膳食营养特点.方法 以广西合浦县和凌云县300名活动性肺结核患者作为调查对象,调查患者24 h膳食情况,检测患者血红蛋白、空腹血糖、维生素A、维生素D、血浆蛋白水平.结果(1)300例活动性肺结核患者的奶及奶制品类、蛋类、水产类和蔬菜类、水果类摄入量均不足,其中合浦县患者的水产类、蛋类和水果类摄入量高于凌云县患者,但谷薯类、大豆及坚果类摄入不足,且低于凌云县患者(均P<0.05),而凌云县患者水产类、蛋类和水果类摄入量均不足.(2)不在业人员的蔬菜类、水产类、
【机 构】
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广西重大传染病防控与生物安全应急响应重点实验室,南宁市 530028;广西壮族自治区疾病预防控制中心,南宁市 530028;广西壮族自治区疾病预防控制中心,南宁市 530028
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目的 了解广西合浦县与凌云县活动性肺结核患者的膳食营养特点.方法 以广西合浦县和凌云县300名活动性肺结核患者作为调查对象,调查患者24 h膳食情况,检测患者血红蛋白、空腹血糖、维生素A、维生素D、血浆蛋白水平.结果(1)300例活动性肺结核患者的奶及奶制品类、蛋类、水产类和蔬菜类、水果类摄入量均不足,其中合浦县患者的水产类、蛋类和水果类摄入量高于凌云县患者,但谷薯类、大豆及坚果类摄入不足,且低于凌云县患者(均P<0.05),而凌云县患者水产类、蛋类和水果类摄入量均不足.(2)不在业人员的蔬菜类、水产类、蛋类的摄入不足比例高于在业人员,而坚果类摄入不足的患者比例低于在业人员;汉族患者的谷薯类和大豆及坚果类摄入不足比例高于少数民族,水产类摄入不足的比例低于少数民族患者;女性蔬菜类和水产类摄入不足患者的比例高于男性(均P<0.05).(3)300例患者中贫血91例(30.33％),低血糖41例(13.67％),白蛋白/球蛋白比值降低176例(58.7％).凌云县男性贫血患者所占比例高于合浦县男性(P<0.05),而合浦县低血糖、血清总蛋白比例降低患者所占比例均高于凌云县,维生素D不足或缺乏患者所占比例低于凌云县(均P<0.05).结论 广西合浦县与凌云县活动性肺结核患者均存在膳食结构不合理现象,且两个地区患者膳食和营养特点不同,应对患者进行营养相关指标检测,并对不同人群进行针对性的膳食指导.
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