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根据学校的现有条件设计了一个以淀粉为原料,用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶水解制取葡萄糖的实验装置,并取得了良好的效果.
双酶法制糖实验设计
【摘 要】
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根据学校的现有条件设计了一个以淀粉为原料,用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶水解制取葡萄糖的实验装置,并取得了良好的效果.
【机 构】
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金华职业技术学院生物工程学院,金华造漆厂
【出 处】
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浙江师大学报
【发表日期】
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2004年期
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