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探讨了中老年奶粉的最优化配方，最佳工艺流程，营养评价表明；该产品具有营养和疗效的双重效果
中老年全营养奶粉的研制
【摘 要】
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探讨了中老年奶粉的最优化配方，最佳工艺流程，营养评价表明；该产品具有营养和疗效的双重效果
【机 构】
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天津商学院!300122; 山西医学院太原!030001;
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2000年01期
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