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＂人格面具＂是荣格分析心理学的一个重要原型（archetype）,正由于人是社会动物,有文化习俗,因此参与社会文化活动的人必须在行为举止和修饰装扮上符合社会角色要求。在影片《饮食男女》中,老朱和他的女儿朱家珍、朱家倩正是人格面具这一原型的有效投射,隐藏在人格面具后的个体本质随着戏剧性矛盾冲突的展开逐渐显现,并且文本所表达的有关传统文化的传承与社会道德的约束也随着人格面具的揭开得到了暂时性的解决。