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在微波紫外协同生物学效应研究的基础上,采用一种特殊的控制电路使微波与紫外线结合起来,制成微波紫外线微波炉,它兼容微波良好的穿透性和紫外线的强灭菌性。微生物学检验表明微波和紫外线协同杀菌作用明显优于单独微波杀菌或紫外线杀菌作用。
微波紫外线协同生物学作用及紫外线微波炉杀菌研究
【摘 要】
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在微波紫外协同生物学效应研究的基础上,采用一种特殊的控制电路使微波与紫外线结合起来,制成微波紫外线微波炉,它兼容微波良好的穿透性和紫外线的强灭菌性。微生物学检验表
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院; 广东美的微波炉制造有限公司; 电子科技大学; 河南工业大学粮油食品学院 郑州450052; 郑州450052; 顺德300
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2007年12期
【基金项目】
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国科外字[1999]0251;国科外字[2001]0103;国科外字[2001]227项目支持
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