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无论是在外的学子，还是新到的移民，无疑都将唐人街当成是他们慰藉乡愁的地方。即将前往国外留学或定居的国人，心里最向往的是另一个国度的新生活，而最担心的，便是因人生地不熟而可能遭遇的困难。幸好，一个多世纪以来，华人走遍他们可以走到的地方，生根发芽；幸好，有华人的地方就有唐人街。来自欧洲、澳洲、北美的华人，细说他们的唐人街印象，给未来的游子送来一份他乡的故里温情。
多伦多：方寸之间海角天涯
周 君(多伦多)
初到多伦多，绝对不会有太多的陌生感觉。
游走在北美的蓝天绿地之间，抬眼就可以见到中国人，随时都可以听到中国话，商场里，小店处信手一拈，“made in china”的标签不得不让人感叹中国被称为“世界工厂”乃实至名归。在安大略湖畔CN Tower脚下留连，无须费事，信步便可达国人国粹的凝聚之地——唐人街。
多伦多市中心的登达士(Dundas)和士巴丹拿(Spadina)两条街道横竖交叉，附之相邻几条街巷，便是大多伦多地区历史最为古老的唐人街所在地了。那雕梁画栋的中式建筑，龙凤牌坊，汉字招牌，还有那充耳的闽腔粤语，熟悉的东方面孔深深地将“东方——中国”四个字刻在这块异乡的土地上。
最是中餐解乡愁
真正缓解乡愁的，绝对是“吃”。上海的食府北方的菜馆、四川的火锅广东的烧腊，辣子鸡水煮鱼，糖醋排骨生煎小包……光天化曰之下强烈诱惑着路人饥渴的眼睛与思乡的肠胃。只要饱含深情地咬上一口，家乡感觉随即喷涌出来，还有那些表情严肃的服务生高效率地穿梭在各种颜色的客人中间，国语英语广东话转换迅速，来去自如。
来自安省小城市温莎的谢先生，只要有时间就会驾车5小时直奔多伦多，只为吃一口唐人街的中国餐。谢先生说：“人们一定认为我很疯，是的，我的确很疯狂，但别无选择。美食的诱惑实在太大了，我需要它，这同时也是一种情感的寄托。那时只有在多伦多才能享受到中国餐。”酒足饭饱之后，谢先生还会钻进熙熙攘攘的商铺，在中国城拥挤的街头小摊间穿梭，直到第二天带着一车中国蔬菜、报纸等满载回到温莎。像谢先生这样的人还有很多很多，在距离多伦多3、4小时车程的小镇上也生活着相当数量的中国人，他们一般每两个星期就会驱车来一次唐人街，大快朵颐享受乡情的同时，也满足购物需要。
随着“新中国城”而膨胀的中华情
大部分新移民选择多伦多作为来加的落脚点，据统计，在多伦多及邻近地区居住着1／4的加国人，其中华人达40万，超过意大利族裔，列第二位。
随着近年来华人来加人数的增多和自身素质的提高，华人社会地位和生活环境有了很大改善。有经济实力的华人走出唐人街，一路向北发展，居住区域也越来越远离多伦多市中心。在士嘉堡、万锦市、密西沙加、列文治山等华人居住较集中的地区，相继出现了不少以华裔经营为主的商铺。
如果说传统的唐人街还仅仅是街市，而现代化的大型购物、娱乐、餐饮为一体的商厦和中心，可称之为“中国城”。“新中国城”，最繁华的地带集中在Kennedy Rd．和Steeles Ave．附近，即多伦多与万锦市交界处。这里座落着两个超大华人商场，每到周末总是车水马龙，热闹非凡。城市广场(Marketet Village)的布局和一般西人室内商场无异，所不同者，是这里面的店铺全是中国人开的，也有美食街，在这里可以欣赏华语影片，还能够享受风格独特的亚洲美味。楼上的文化中心还专门教授中国功夫、书法及中国画。一进太古广场(Pacific Mall)，整栋建筑物的结构就像一个开阔的大仓库展厅，5、6排的店铺，纵深好几百尺。这里的店铺不大，每间顶多不超过500平方英尺。清一色中国店，横街纵径全部沿用香港一些主要街道的名称，例如皇后大道、德辅道等，来到这里，粤语为第一语言，仿佛置身于香港九龙城。二楼则是餐厅和为数不少古色古香的礼品店，地下一层则是室内停车场。
以Kennedy和Steeles为轴心的中国商城综合建筑群已经成型并且向周边延伸。太古广场和城市广场的街对面正在兴建锦绣中华。这一具有浓郁中国文化特色的综合建筑群将更具魅力。不仅成为吸引华人的地方，也是其他族裔节假曰休闲，浏览，购物，餐饮的好去处。
虽然“新中国城”的规模不算小，有关部门仍打算进一步扩建。穿过Steeles向北，另一座大型华人商贸城“SplendidChinaTower”正在热火朝天的建设中，其设计模仿北京故宫，承办人表示，“Splendid China Tower”将是北美最大的亚洲市场，与之相比，即使太古广场也会黯然失色。
伦敦：卧虎藏龙的中国风
海 豚(伦敦)
大清早，快步穿越唐人街，往莱斯特广场(Leicester Square)走去，鼻子总被一股亲切但陌生的味道穿透，那是属于中式传统菜市场的气味，各种新鲜和腐烂的食材味道交织在一块，即使在阳光的强烈照射下还是顽固地交织不去。以往呆在国内的时候，一年中造访菜市场的几率几乎为零，但到了伦敦，在唐人街，却几乎是天天相见。
“味道”唐人街
白天单从路边的建筑来看，唐人街其实和伦敦的一般房子没有太大的分别，顶多五六层的房子，亲亲密密地挤在一块，顶上搭配着颇有香港特色、努力让自己‘看得见’的各式招牌。晚上各色闪烁的霓虹灯，射灯、颇传神地复制了香港旺角一带旧区街道的喧闹迷乱，带着一股都会商业区的嚣张。其实最初的唐人街并不在现址。19世纪早期，一些来自中国华南地区的海员和劳工流落伦敦，在东部的船坞区(Docklands)落户，做些杂货店、洗衣店、餐馆和旅馆之类为同胞服务的小生意，当地才慢慢地开始被称作“华埠”(China Town)，像现在唐人街牌坊匾额上写的就是“伦敦华埠”四个大字，而华人又把它称为“唐人街”。上世纪60年代，伦敦东部船坞区式微，碰上伦敦市政府发展市中心的苏豪区(Soho，也是所谓的红灯区)，当时的华人社区也就迁移到爵禄街(Gerrard Street)一带落户。现在的唐人街主要是Shaftbury Avenue以北，Lisle Street以南包围着的小小长方形区域，10分钟内就能晃一圈。
最“中国”的唐人街
既然是“唐”的，这里就当仁不让地到处挤满传统的“中国”符号。短短不到百米的爵禄街上，就有两座中式牌坊，高大倒说不太上，大红的，大花的，往旁边拐个弯还有一个，再向前走是个六角凉亭，都是大红的。牌坊和凉亭都是约人的好地点，也是大家到唐人街必照下“到此一游”的地方，而六角凉亭附近更是年华老去的老华人们打发韶光的去处，还不时有操着福建口音的阿姨贴过来低声询问要不要走私烟。旁边的小店照例卖着红红的万宇结、字画等中国标志性商品，还有牌坊附近的石狮子、对联。一道道红色的、华丽的视觉冲击画面，让海外游子对中国传统文化产生想念，也符合了一般老外对中国文化的想象， 至于这个红色唐人街和现代的中国有多少不同，倒不是主人与游客关心的话题了。唐人街的春节庆典已经成为伦敦极力推荐的旅游卖点。春节时的唐人街更是满街满天挂满了红灯笼，加上传统的舞龙舞狮，锣鼓齐鸣，这里吸引的汹涌入潮足以和大年三十广州教育路花市的盛况相媲美。虽然近年来主要的活动已经移去特拉法加广场(TrafalgarSquare)，但逢年过节去唐人街挤一挤凑凑热闹是华人们最大的爱好之一，现在这习俗也蔓延到了老外身上，趁这活动也可以顺便让老外们感受咱们计划生育国策的必要性和合理性。
作为一个观光景点，唐人街两旁的店铺，80％以上是食肆，剩下的几乎都在卖超便宜的儒电话卡，卖旅游纪念品的倒是不多。没办法，中国民以食为天是有名的，更何况，伦敦唐人有相当一部分是香港移民，对吃的讲究可又比国内其它省份来得厉害。而人在异乡，又有什么比打电话回家报平安更重要呢。
Duck Duck Duck
每次走到唐人街，都会有个疑问，这条街是开给华人的呢，还是给老外的。至今没有确定答案。但每次看到遍挂在饭店玻璃橱窗里的一只只油光油光的烧鸭，答案的天平自然向老外的那一边倒去。Crispyduck是老外们心目中的最佳中国食物代表，甚至是中国文化的最佳代言人。掌心捧着几乎透明的一块面皮，捏着筷子，轻轻放下一块鸭肉，涂上甜面酱，加葱，卷起，那遥远、脆弱而又华丽的东方文明仿佛就这样一并放入口中了。而华人朋友如果办家庭聚会，烧鸭也算是一个颇经济又能吸引大家眼球的食物。我对烧鸭是不太感冒的。小时候中国经济还没腾飞，逢年过节家里吃的都是烧鸭，在市场很容易买得到。直到有一年和老妈到菜市场和一大班面上带着坚毅和虔诚的师奶排了老久的队，买了半只烧鹅。问老妈怎么不买烧鸭了，老妈的回答是，鹅又贵长得又慢，以前困难的时候只能用鸭子代替了，现在生活好起来了，大家当然吃回烧鹅。呵，原来烧鹅是社会主义经济腾飞的代表呢。至此以后，我对烧鸭就多了一个意识形态上的歧视。英国人很少吃鹅。在英国人眼里，鹅可能和海德公园里的一只只游得悠哉游哉的肥天鹅是划上等号的，把天鹅做成烧鹅绝对是天理不容的恶事，所以烧鹅就自然而然地被淘汰出了唐人街，只剩下鸭子在那儿高举中国传统大旗。
除了烧鸭外，唐人街上名气最盛的另类之选绝对是“旺记”——一家港式餐馆。旺记有“三最”：价钱最便宜，东西最好吃(相对)，服务态度最差。这里的分量在唐人街餐馆中算是比较多，烧肉饭和牛腩面也不错。但试问有哪家餐馆的侍应够胆子在客人要MENU的时候单刀一句“刚刚你在外面的时候就应该想好吃什么了嘛。”在旺记如果吃完后不立刻拍拍屁股埋单，你收到的白鸽眼绝对让你一世享用。但这么“独特”的服务态度在老外眼中也成了卖点，用餐时间三层楼加上一个地下室的旺记，总见紧密判排列的座位座无虚席。连Time Out也曾专门介绍这间“品味”独特的传奇餐馆，老外真是好日子过得太多了。
不在“异乡”的异乡人
对我这个伦敦的异乡人来说，在唐人街最幸福感动的一件事就是可以喝到相当正宗的广式早茶。叉烧包、肠粉、烧卖……光是想着都有一股浓浓的乡愁。有时实在不想用三文洽打发午餐，就溜到唐人街，买个酥香鲜嫩的蛋挞，再加上一个新鲜出炉的酥皮面包，边吃边走，这是多么实实在在的幸福。在伦敦基本上想买的中国杂货都找得到。唐人街上的几家超市，龙凤、泗和行、金门行……我们熟悉的各式中式蔬菜(像通心菜、菜芯之类的，一般在外面找不到)，还有颜色鲜艳的各式水果，整齐地垒在门外或放在店中最靠近大门的显眼位置，吸引着你不顾上面的价格一把往购物篮里放下，口中或许还念念有辞“通心菜很久没吃了，可以来个椒丝腐乳炒”。家乡的味道就是无法抗拒。有一回，我竟然还在泗和行里找到头抽。这不是在食神节目里才会出现的东西吗?这一发现足以让我对唐人街的卧虎藏龙生出敬畏之感。而在龙凤还可以买到新鲜的猪骨，猪膘……其中猪骨还贴心地分为筒骨、扇骨……这足以让爱煲汤的广东人眼里闪起小星星了。英国人是不爱骨头的，超市里一般只把猪肉分成猪扒、五花肉、肉碎和猪柳出售。刚到英国时找不到门道，想喝汤时只能利用肉碎或瘦肉煲个圆肉瘦肉汤之类的。现在可以喝到骨头老火汤，简直像生活在天堂。
唐人街可以是一个封闭的小世界，寸步不出，你就可以完全活在一个中式的领地里，过着和国内一样的生活，说着同自己完全相同的语言，交往背景相同的朋友。但里面的人终究还是要出去的，外面的人却想进来，了解这个和英国其它地方不一样的小世界。
奥克兰：处处都有唐人街
Wing(奥克兰)
新西兰，被人们誉为地球上最后一块净土。在这个100％ pure的国度里，居住了大约10．4万名的华侨华人。奥克兰，作为新西兰最大的城市，则聚居了80％的华侨华人。回想当我第一天抵达这个城市，漫步于市中心皇后大街(Queen Street)——奥克兰最繁华的商业大街的时候，擦身而过的途人50％都是黄皮肤，黑头发，让我恍如游走于香港一般。我还一度以为这就是奥克兰的唐人街。
安顿下来，难免思乡情结，于是便四出寻觅唐人街的踪影，希望能品尝到家乡风味，以慰乡愁。怎科友人告诉我，奥克兰是一个没有唐人街的城市。初听此言，或多或少会有些失望。但曰子久了，却发现惊喜重重，原来奥克兰只是没有一条名叫“唐人街(ChinaTown)”的街，但却区区都有华人商号，而且可谓各具特色，各自精彩。
MeadOWIandS：最纯正的唐人街
奥克兰的东区，聚居了大量的华人。由于这个区域地势平稳，新近开发，交通畅顺，因而倍受华侨华人，特别是广东人和香港人的青睐。这个位于Meadowlands，有一个名叫Sommerville Shopping Court(119，MeadOWlands， Auckland)，可谓是奥克兰最纯正，商铺最集中的唐人街。这个Shopping Centre除了几家韩国人或印度人开的店铺外，其余都是华人的商铺。这里云集了华人的超市，餐馆，面包房，诊所，旅行社，保险公司，银行，精品店……可谓应有尽有，目不暇给。由于这个Centre齐集了华人生活所需，而且大部分商铺营业7天，较之奥克兰许多洋人商店周末都闭门休息，其便利的程度足以令我流连忘返。每逢假曰，我不惜驱车半个多小时，到此闲逛一番。
每逢来Sommerville Shopping Court，我会先到一家台湾人开的水晶屋(House OfStones)坐—下，边看着五彩缤纷的水晶石，边听店主姐姐讲述水晶的故事，譬如粉水晶促进爱情运，黄水晶帮助财运，水晶要如何消磁，水晶最好是戴单不戴双。若无其他客人，店主还会邀你品茗一杯清茶，教你如何DIY水晶链。所以说，在这里购物，都是随心而行，多了一分悠闲，多了一分宽容，多了一分投契， 少了一分喧嚣，无论交易与否，老板对你是一样的热情。
饿了，走进烧鸭大王这家港式的茶餐厅，看着卫星中文电视，或是翻阅最新的香港八卦杂志，点一份招牌烧鸭饭。我能吃得出这是我在奥克兰吃到的最正宗的烧鸭；或者来一份芋香煲仔鸭，也能品尝出是有妈妈味道的家常小菜。
令我惊喜的是，在这个Centre，居然能吃到儿时常吃的鸡蛋仔和龙须糖。陈伯，60多岁，来自香港的移民，已经在这生活了10多年。闲来无事，他推着一辆四轮的小车，就在一家超市门口摆起摊档，售卖着奥克兰仅此一档现场手工制作的鸡蛋仔和龙须糖。2元钮币一包新鲜出炉的鸡蛋仔，入口酥软，奶味浓郁。问老伯为什么能做得那么好吃，他爽朗地答道：“我做的鸡蛋仔是根据几十年的经验，按照最标准的牛奶，糖和面粉用量来配方的。而且我用的是新西兰最好的牛奶，味道当然特别香浓啦！”陈伯的鸡蛋仔成为了我常去Meadowlands的一个吸引点。每次见到陈伯，总能感受到他那乐观积极的态度，他总会乐呵呵地对我说：“现在是你们年轻人的世界，好好努力，总有出头曰的。”一直想和陈伯拍张照片留念—下，但前几天去探访，听说他已经去外地旅行，留给我小小的遗憾。但能有如此闲情逸致的卖鸡蛋仔的阿伯做朋友，还是感到幸运。
NeWMarket：最美味的唐人街
New Market，奥克兰市中心区的另一个商业中心，云集了大约20家的中国餐馆，由粤菜、川菜、京菜到东北菜、由点菜、火锅、外卖到自助，应有尽有，任君选择。这里成为了华人聚餐请宴的好去处。这里的餐馆老板，更见证了新西兰华人发展的历史。
一间位于Khyber Pass Road，名叫66小吃馆的自助火锅店(473， Khyber Pass Rd， New Market，Aukcland)，是我经常去的地方。因为这里开创了火锅+烧烤的自助吃法，更因为这里的点心如南瓜饼、芝麻球、肉粽子等，都是老板娘黄太太亲手制作的佳品，做得很有家的感觉。黄太太是一位健谈而热情的人，他们夫妻自1996年从新加坡移民到奥克兰，在此做了7年的Take away生意，储存了资本接着便开了这家66小吃馆。每当我们来光顾，黄太太都把她的拿手好戏一烤羊肉串，和自制芝麻汤圆赠送给我们。吃火锅之余，我们常常聆听黄太太描述店里发生的趣事，比如有些老外来吃火锅，不知道怎么吃包子，以为也是火锅的菜料之一，把包子都放在火锅里煮。或是有些老外吃完火锅，一定要把那些汤底都打包回去。黄太太也常常谈到华人在新西兰生活的经验：首先要刻苦耐劳，只要你肯努力，脚踏实地，一步一个脚印，在新西兰是很容易能生存下去。其次，要守得住。在这里做生意，最重要是亲力亲为，坚守本位。新西兰跟国内做生意很不一样，老板同样要起早摸黑，事事上心。另外在这里，钱财是靠逐渐累积的，不可能一夜暴富。
Dominon Road：最长的唐人街
通往和连接奥克兰市中心有一条笔直的交通要道叫DominionRoad。这条位于奥克兰中区的生活与商业中心，大约长9公里的大街，被称为是最长的唐人街。因为华人商铺遍布在整条长街上。根据不完全的统计，这条大街大约拥有68家华人商店，经营范围包括了饮食业，超市，中医诊所，娱乐业，家电复印等等。
由于中区是华人较早聚居的地方，其华人商业气氛也颇为浓厚，因此这些店铺的货品价格会较其他地区稍为便宜，而且品种繁多，最重要的是Dominion Road一些华人的蔬菜食品超市，如银钟超市，能买到活生生的海鲜产品，比较洋人超市出售的都是冰冻的海产品，其新鲜程度是NO．1的。所以每有空闲，我也乐意驱车到此大肆采购一番。
North Shore：最方便的唐人街
奥克兰的北岸，有着最方便的唐人街，也就是说，几乎每个小区域，都有自己的华人超市，酒楼餐馆等。平时只需移步或者驱车几分钟，便能买到中国的货品，或是品尝到美味的中国菜，其方便程度犹如国内。
对于生活在新西兰的华人来说，消遣娱乐的方式是比较单调的。于是，信奉民以食为天的华人，吃便成为我们主要的一种消遣方式。但北岸许多餐馆一般都只是营业到夜晚9点。于是一些营业到深夜的餐店便深受欢迎。在北岸，么么茶(Mo Mo Tea)(72-74 MokoiaRd， Birkenhead， Northshore)是值得推荐的休闲小站。夜晚闲时，约三五知己，坐在么么茶的软沙发上，喝着一杯珍珠奶茶，嚼着一盘盐酥鸡，隔着玻璃隔着海，观赏着奥克兰市中心灯火阑珊的夜景，聊着天，感受着曾旅居新西兰的诗人顾城写在《来临》的诗句：“请打开窗子，抚摸飘舞的秋风／夏曰像一杯浓茶，此时已澄清／再没有噩梦，没有蜷缩的影子／我的呼吸是云朵，愿望是歌声。”此情此景，分不清是他乡还是故里。
奥克兰，这个蓝天白云，绿草青葱，水清沙幼的风帆之都，虽无“唐人街(China Town)”，给华人带来了一个小遗憾，一个不能完全展示华人标志性特色的遗憾。但于我，却又感到幸运，因为这个城市处处都有唐人街市。华人经营的商品拓展了新西兰人的购物种类，华人的经营理念影响了新西兰人的购物习惯，华人店铺的存在丰富了我们比较单调的海外生活。在这些地方，我们品尝着家乡的美食，我们购买着Made in China的用品，我们学会了聆听别人的故事，我们更掌握了如何在异国生存的本领。奥克兰的唐人街市虽小，虽散，但带给华人的却是方便，却是悠闲，却是精彩，更是中华民族传统的延续。
多伦多：方寸之间海角天涯
周 君(多伦多)
初到多伦多，绝对不会有太多的陌生感觉。
游走在北美的蓝天绿地之间，抬眼就可以见到中国人，随时都可以听到中国话，商场里，小店处信手一拈，“made in china”的标签不得不让人感叹中国被称为“世界工厂”乃实至名归。在安大略湖畔CN Tower脚下留连，无须费事，信步便可达国人国粹的凝聚之地——唐人街。
多伦多市中心的登达士(Dundas)和士巴丹拿(Spadina)两条街道横竖交叉，附之相邻几条街巷，便是大多伦多地区历史最为古老的唐人街所在地了。那雕梁画栋的中式建筑，龙凤牌坊，汉字招牌，还有那充耳的闽腔粤语，熟悉的东方面孔深深地将“东方——中国”四个字刻在这块异乡的土地上。
最是中餐解乡愁
真正缓解乡愁的，绝对是“吃”。上海的食府北方的菜馆、四川的火锅广东的烧腊，辣子鸡水煮鱼，糖醋排骨生煎小包……光天化曰之下强烈诱惑着路人饥渴的眼睛与思乡的肠胃。只要饱含深情地咬上一口，家乡感觉随即喷涌出来，还有那些表情严肃的服务生高效率地穿梭在各种颜色的客人中间，国语英语广东话转换迅速，来去自如。
来自安省小城市温莎的谢先生，只要有时间就会驾车5小时直奔多伦多，只为吃一口唐人街的中国餐。谢先生说：“人们一定认为我很疯，是的，我的确很疯狂，但别无选择。美食的诱惑实在太大了，我需要它，这同时也是一种情感的寄托。那时只有在多伦多才能享受到中国餐。”酒足饭饱之后，谢先生还会钻进熙熙攘攘的商铺，在中国城拥挤的街头小摊间穿梭，直到第二天带着一车中国蔬菜、报纸等满载回到温莎。像谢先生这样的人还有很多很多，在距离多伦多3、4小时车程的小镇上也生活着相当数量的中国人，他们一般每两个星期就会驱车来一次唐人街，大快朵颐享受乡情的同时，也满足购物需要。
随着“新中国城”而膨胀的中华情
大部分新移民选择多伦多作为来加的落脚点，据统计，在多伦多及邻近地区居住着1／4的加国人，其中华人达40万，超过意大利族裔，列第二位。
随着近年来华人来加人数的增多和自身素质的提高，华人社会地位和生活环境有了很大改善。有经济实力的华人走出唐人街，一路向北发展，居住区域也越来越远离多伦多市中心。在士嘉堡、万锦市、密西沙加、列文治山等华人居住较集中的地区，相继出现了不少以华裔经营为主的商铺。
如果说传统的唐人街还仅仅是街市，而现代化的大型购物、娱乐、餐饮为一体的商厦和中心，可称之为“中国城”。“新中国城”，最繁华的地带集中在Kennedy Rd．和Steeles Ave．附近，即多伦多与万锦市交界处。这里座落着两个超大华人商场，每到周末总是车水马龙，热闹非凡。城市广场(Marketet Village)的布局和一般西人室内商场无异，所不同者，是这里面的店铺全是中国人开的，也有美食街，在这里可以欣赏华语影片，还能够享受风格独特的亚洲美味。楼上的文化中心还专门教授中国功夫、书法及中国画。一进太古广场(Pacific Mall)，整栋建筑物的结构就像一个开阔的大仓库展厅，5、6排的店铺，纵深好几百尺。这里的店铺不大，每间顶多不超过500平方英尺。清一色中国店，横街纵径全部沿用香港一些主要街道的名称，例如皇后大道、德辅道等，来到这里，粤语为第一语言，仿佛置身于香港九龙城。二楼则是餐厅和为数不少古色古香的礼品店，地下一层则是室内停车场。
以Kennedy和Steeles为轴心的中国商城综合建筑群已经成型并且向周边延伸。太古广场和城市广场的街对面正在兴建锦绣中华。这一具有浓郁中国文化特色的综合建筑群将更具魅力。不仅成为吸引华人的地方，也是其他族裔节假曰休闲，浏览，购物，餐饮的好去处。
虽然“新中国城”的规模不算小，有关部门仍打算进一步扩建。穿过Steeles向北，另一座大型华人商贸城“SplendidChinaTower”正在热火朝天的建设中，其设计模仿北京故宫，承办人表示，“Splendid China Tower”将是北美最大的亚洲市场，与之相比，即使太古广场也会黯然失色。
伦敦：卧虎藏龙的中国风
海 豚(伦敦)
大清早，快步穿越唐人街，往莱斯特广场(Leicester Square)走去，鼻子总被一股亲切但陌生的味道穿透，那是属于中式传统菜市场的气味，各种新鲜和腐烂的食材味道交织在一块，即使在阳光的强烈照射下还是顽固地交织不去。以往呆在国内的时候，一年中造访菜市场的几率几乎为零，但到了伦敦，在唐人街，却几乎是天天相见。
“味道”唐人街
白天单从路边的建筑来看，唐人街其实和伦敦的一般房子没有太大的分别，顶多五六层的房子，亲亲密密地挤在一块，顶上搭配着颇有香港特色、努力让自己‘看得见’的各式招牌。晚上各色闪烁的霓虹灯，射灯、颇传神地复制了香港旺角一带旧区街道的喧闹迷乱，带着一股都会商业区的嚣张。其实最初的唐人街并不在现址。19世纪早期，一些来自中国华南地区的海员和劳工流落伦敦，在东部的船坞区(Docklands)落户，做些杂货店、洗衣店、餐馆和旅馆之类为同胞服务的小生意，当地才慢慢地开始被称作“华埠”(China Town)，像现在唐人街牌坊匾额上写的就是“伦敦华埠”四个大字，而华人又把它称为“唐人街”。上世纪60年代，伦敦东部船坞区式微，碰上伦敦市政府发展市中心的苏豪区(Soho，也是所谓的红灯区)，当时的华人社区也就迁移到爵禄街(Gerrard Street)一带落户。现在的唐人街主要是Shaftbury Avenue以北，Lisle Street以南包围着的小小长方形区域，10分钟内就能晃一圈。
最“中国”的唐人街
既然是“唐”的，这里就当仁不让地到处挤满传统的“中国”符号。短短不到百米的爵禄街上，就有两座中式牌坊，高大倒说不太上，大红的，大花的，往旁边拐个弯还有一个，再向前走是个六角凉亭，都是大红的。牌坊和凉亭都是约人的好地点，也是大家到唐人街必照下“到此一游”的地方，而六角凉亭附近更是年华老去的老华人们打发韶光的去处，还不时有操着福建口音的阿姨贴过来低声询问要不要走私烟。旁边的小店照例卖着红红的万宇结、字画等中国标志性商品，还有牌坊附近的石狮子、对联。一道道红色的、华丽的视觉冲击画面，让海外游子对中国传统文化产生想念，也符合了一般老外对中国文化的想象， 至于这个红色唐人街和现代的中国有多少不同，倒不是主人与游客关心的话题了。唐人街的春节庆典已经成为伦敦极力推荐的旅游卖点。春节时的唐人街更是满街满天挂满了红灯笼，加上传统的舞龙舞狮，锣鼓齐鸣，这里吸引的汹涌入潮足以和大年三十广州教育路花市的盛况相媲美。虽然近年来主要的活动已经移去特拉法加广场(TrafalgarSquare)，但逢年过节去唐人街挤一挤凑凑热闹是华人们最大的爱好之一，现在这习俗也蔓延到了老外身上，趁这活动也可以顺便让老外们感受咱们计划生育国策的必要性和合理性。
作为一个观光景点，唐人街两旁的店铺，80％以上是食肆，剩下的几乎都在卖超便宜的儒电话卡，卖旅游纪念品的倒是不多。没办法，中国民以食为天是有名的，更何况，伦敦唐人有相当一部分是香港移民，对吃的讲究可又比国内其它省份来得厉害。而人在异乡，又有什么比打电话回家报平安更重要呢。
Duck Duck Duck
每次走到唐人街，都会有个疑问，这条街是开给华人的呢，还是给老外的。至今没有确定答案。但每次看到遍挂在饭店玻璃橱窗里的一只只油光油光的烧鸭，答案的天平自然向老外的那一边倒去。Crispyduck是老外们心目中的最佳中国食物代表，甚至是中国文化的最佳代言人。掌心捧着几乎透明的一块面皮，捏着筷子，轻轻放下一块鸭肉，涂上甜面酱，加葱，卷起，那遥远、脆弱而又华丽的东方文明仿佛就这样一并放入口中了。而华人朋友如果办家庭聚会，烧鸭也算是一个颇经济又能吸引大家眼球的食物。我对烧鸭是不太感冒的。小时候中国经济还没腾飞，逢年过节家里吃的都是烧鸭，在市场很容易买得到。直到有一年和老妈到菜市场和一大班面上带着坚毅和虔诚的师奶排了老久的队，买了半只烧鹅。问老妈怎么不买烧鸭了，老妈的回答是，鹅又贵长得又慢，以前困难的时候只能用鸭子代替了，现在生活好起来了，大家当然吃回烧鹅。呵，原来烧鹅是社会主义经济腾飞的代表呢。至此以后，我对烧鸭就多了一个意识形态上的歧视。英国人很少吃鹅。在英国人眼里，鹅可能和海德公园里的一只只游得悠哉游哉的肥天鹅是划上等号的，把天鹅做成烧鹅绝对是天理不容的恶事，所以烧鹅就自然而然地被淘汰出了唐人街，只剩下鸭子在那儿高举中国传统大旗。
除了烧鸭外，唐人街上名气最盛的另类之选绝对是“旺记”——一家港式餐馆。旺记有“三最”：价钱最便宜，东西最好吃(相对)，服务态度最差。这里的分量在唐人街餐馆中算是比较多，烧肉饭和牛腩面也不错。但试问有哪家餐馆的侍应够胆子在客人要MENU的时候单刀一句“刚刚你在外面的时候就应该想好吃什么了嘛。”在旺记如果吃完后不立刻拍拍屁股埋单，你收到的白鸽眼绝对让你一世享用。但这么“独特”的服务态度在老外眼中也成了卖点，用餐时间三层楼加上一个地下室的旺记，总见紧密判排列的座位座无虚席。连Time Out也曾专门介绍这间“品味”独特的传奇餐馆，老外真是好日子过得太多了。
不在“异乡”的异乡人
对我这个伦敦的异乡人来说，在唐人街最幸福感动的一件事就是可以喝到相当正宗的广式早茶。叉烧包、肠粉、烧卖……光是想着都有一股浓浓的乡愁。有时实在不想用三文洽打发午餐，就溜到唐人街，买个酥香鲜嫩的蛋挞，再加上一个新鲜出炉的酥皮面包，边吃边走，这是多么实实在在的幸福。在伦敦基本上想买的中国杂货都找得到。唐人街上的几家超市，龙凤、泗和行、金门行……我们熟悉的各式中式蔬菜(像通心菜、菜芯之类的，一般在外面找不到)，还有颜色鲜艳的各式水果，整齐地垒在门外或放在店中最靠近大门的显眼位置，吸引着你不顾上面的价格一把往购物篮里放下，口中或许还念念有辞“通心菜很久没吃了，可以来个椒丝腐乳炒”。家乡的味道就是无法抗拒。有一回，我竟然还在泗和行里找到头抽。这不是在食神节目里才会出现的东西吗?这一发现足以让我对唐人街的卧虎藏龙生出敬畏之感。而在龙凤还可以买到新鲜的猪骨，猪膘……其中猪骨还贴心地分为筒骨、扇骨……这足以让爱煲汤的广东人眼里闪起小星星了。英国人是不爱骨头的，超市里一般只把猪肉分成猪扒、五花肉、肉碎和猪柳出售。刚到英国时找不到门道，想喝汤时只能利用肉碎或瘦肉煲个圆肉瘦肉汤之类的。现在可以喝到骨头老火汤，简直像生活在天堂。
唐人街可以是一个封闭的小世界，寸步不出，你就可以完全活在一个中式的领地里，过着和国内一样的生活，说着同自己完全相同的语言，交往背景相同的朋友。但里面的人终究还是要出去的，外面的人却想进来，了解这个和英国其它地方不一样的小世界。
奥克兰：处处都有唐人街
Wing(奥克兰)
新西兰，被人们誉为地球上最后一块净土。在这个100％ pure的国度里，居住了大约10．4万名的华侨华人。奥克兰，作为新西兰最大的城市，则聚居了80％的华侨华人。回想当我第一天抵达这个城市，漫步于市中心皇后大街(Queen Street)——奥克兰最繁华的商业大街的时候，擦身而过的途人50％都是黄皮肤，黑头发，让我恍如游走于香港一般。我还一度以为这就是奥克兰的唐人街。
安顿下来，难免思乡情结，于是便四出寻觅唐人街的踪影，希望能品尝到家乡风味，以慰乡愁。怎科友人告诉我，奥克兰是一个没有唐人街的城市。初听此言，或多或少会有些失望。但曰子久了，却发现惊喜重重，原来奥克兰只是没有一条名叫“唐人街(ChinaTown)”的街，但却区区都有华人商号，而且可谓各具特色，各自精彩。
MeadOWIandS：最纯正的唐人街
奥克兰的东区，聚居了大量的华人。由于这个区域地势平稳，新近开发，交通畅顺，因而倍受华侨华人，特别是广东人和香港人的青睐。这个位于Meadowlands，有一个名叫Sommerville Shopping Court(119，MeadOWlands， Auckland)，可谓是奥克兰最纯正，商铺最集中的唐人街。这个Shopping Centre除了几家韩国人或印度人开的店铺外，其余都是华人的商铺。这里云集了华人的超市，餐馆，面包房，诊所，旅行社，保险公司，银行，精品店……可谓应有尽有，目不暇给。由于这个Centre齐集了华人生活所需，而且大部分商铺营业7天，较之奥克兰许多洋人商店周末都闭门休息，其便利的程度足以令我流连忘返。每逢假曰，我不惜驱车半个多小时，到此闲逛一番。
每逢来Sommerville Shopping Court，我会先到一家台湾人开的水晶屋(House OfStones)坐—下，边看着五彩缤纷的水晶石，边听店主姐姐讲述水晶的故事，譬如粉水晶促进爱情运，黄水晶帮助财运，水晶要如何消磁，水晶最好是戴单不戴双。若无其他客人，店主还会邀你品茗一杯清茶，教你如何DIY水晶链。所以说，在这里购物，都是随心而行，多了一分悠闲，多了一分宽容，多了一分投契， 少了一分喧嚣，无论交易与否，老板对你是一样的热情。
饿了，走进烧鸭大王这家港式的茶餐厅，看着卫星中文电视，或是翻阅最新的香港八卦杂志，点一份招牌烧鸭饭。我能吃得出这是我在奥克兰吃到的最正宗的烧鸭；或者来一份芋香煲仔鸭，也能品尝出是有妈妈味道的家常小菜。
令我惊喜的是，在这个Centre，居然能吃到儿时常吃的鸡蛋仔和龙须糖。陈伯，60多岁，来自香港的移民，已经在这生活了10多年。闲来无事，他推着一辆四轮的小车，就在一家超市门口摆起摊档，售卖着奥克兰仅此一档现场手工制作的鸡蛋仔和龙须糖。2元钮币一包新鲜出炉的鸡蛋仔，入口酥软，奶味浓郁。问老伯为什么能做得那么好吃，他爽朗地答道：“我做的鸡蛋仔是根据几十年的经验，按照最标准的牛奶，糖和面粉用量来配方的。而且我用的是新西兰最好的牛奶，味道当然特别香浓啦！”陈伯的鸡蛋仔成为了我常去Meadowlands的一个吸引点。每次见到陈伯，总能感受到他那乐观积极的态度，他总会乐呵呵地对我说：“现在是你们年轻人的世界，好好努力，总有出头曰的。”一直想和陈伯拍张照片留念—下，但前几天去探访，听说他已经去外地旅行，留给我小小的遗憾。但能有如此闲情逸致的卖鸡蛋仔的阿伯做朋友，还是感到幸运。
NeWMarket：最美味的唐人街
New Market，奥克兰市中心区的另一个商业中心，云集了大约20家的中国餐馆，由粤菜、川菜、京菜到东北菜、由点菜、火锅、外卖到自助，应有尽有，任君选择。这里成为了华人聚餐请宴的好去处。这里的餐馆老板，更见证了新西兰华人发展的历史。
一间位于Khyber Pass Road，名叫66小吃馆的自助火锅店(473， Khyber Pass Rd， New Market，Aukcland)，是我经常去的地方。因为这里开创了火锅+烧烤的自助吃法，更因为这里的点心如南瓜饼、芝麻球、肉粽子等，都是老板娘黄太太亲手制作的佳品，做得很有家的感觉。黄太太是一位健谈而热情的人，他们夫妻自1996年从新加坡移民到奥克兰，在此做了7年的Take away生意，储存了资本接着便开了这家66小吃馆。每当我们来光顾，黄太太都把她的拿手好戏一烤羊肉串，和自制芝麻汤圆赠送给我们。吃火锅之余，我们常常聆听黄太太描述店里发生的趣事，比如有些老外来吃火锅，不知道怎么吃包子，以为也是火锅的菜料之一，把包子都放在火锅里煮。或是有些老外吃完火锅，一定要把那些汤底都打包回去。黄太太也常常谈到华人在新西兰生活的经验：首先要刻苦耐劳，只要你肯努力，脚踏实地，一步一个脚印，在新西兰是很容易能生存下去。其次，要守得住。在这里做生意，最重要是亲力亲为，坚守本位。新西兰跟国内做生意很不一样，老板同样要起早摸黑，事事上心。另外在这里，钱财是靠逐渐累积的，不可能一夜暴富。
Dominon Road：最长的唐人街
通往和连接奥克兰市中心有一条笔直的交通要道叫DominionRoad。这条位于奥克兰中区的生活与商业中心，大约长9公里的大街，被称为是最长的唐人街。因为华人商铺遍布在整条长街上。根据不完全的统计，这条大街大约拥有68家华人商店，经营范围包括了饮食业，超市，中医诊所，娱乐业，家电复印等等。
由于中区是华人较早聚居的地方，其华人商业气氛也颇为浓厚，因此这些店铺的货品价格会较其他地区稍为便宜，而且品种繁多，最重要的是Dominion Road一些华人的蔬菜食品超市，如银钟超市，能买到活生生的海鲜产品，比较洋人超市出售的都是冰冻的海产品，其新鲜程度是NO．1的。所以每有空闲，我也乐意驱车到此大肆采购一番。
North Shore：最方便的唐人街
奥克兰的北岸，有着最方便的唐人街，也就是说，几乎每个小区域，都有自己的华人超市，酒楼餐馆等。平时只需移步或者驱车几分钟，便能买到中国的货品，或是品尝到美味的中国菜，其方便程度犹如国内。
对于生活在新西兰的华人来说，消遣娱乐的方式是比较单调的。于是，信奉民以食为天的华人，吃便成为我们主要的一种消遣方式。但北岸许多餐馆一般都只是营业到夜晚9点。于是一些营业到深夜的餐店便深受欢迎。在北岸，么么茶(Mo Mo Tea)(72-74 MokoiaRd， Birkenhead， Northshore)是值得推荐的休闲小站。夜晚闲时，约三五知己，坐在么么茶的软沙发上，喝着一杯珍珠奶茶，嚼着一盘盐酥鸡，隔着玻璃隔着海，观赏着奥克兰市中心灯火阑珊的夜景，聊着天，感受着曾旅居新西兰的诗人顾城写在《来临》的诗句：“请打开窗子，抚摸飘舞的秋风／夏曰像一杯浓茶，此时已澄清／再没有噩梦，没有蜷缩的影子／我的呼吸是云朵，愿望是歌声。”此情此景，分不清是他乡还是故里。
奥克兰，这个蓝天白云，绿草青葱，水清沙幼的风帆之都，虽无“唐人街(China Town)”，给华人带来了一个小遗憾，一个不能完全展示华人标志性特色的遗憾。但于我，却又感到幸运，因为这个城市处处都有唐人街市。华人经营的商品拓展了新西兰人的购物种类，华人的经营理念影响了新西兰人的购物习惯，华人店铺的存在丰富了我们比较单调的海外生活。在这些地方，我们品尝着家乡的美食，我们购买着Made in China的用品，我们学会了聆听别人的故事，我们更掌握了如何在异国生存的本领。奥克兰的唐人街市虽小，虽散，但带给华人的却是方便，却是悠闲，却是精彩，更是中华民族传统的延续。