论文部分内容阅读
在世界优质水产品养殖业中，鲑鳟鱼类养殖是最具代表性的产业之一，由于其自身的品质和对生活环境的特殊要求，决定了它绿色、环保营养食品的性质，近年来鲑鳟养殖发展很快，年产量100多万吨。我国年消费鲑鳟鱼1万多吨。大约一半依靠进口。鲑科鱼类绝大部分是洄游性的，纯淡水生活的陆封种很少。我国人工养殖的品种也主要从国外引进。