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在厌氧、37℃和120 r/min条件下,将味精废水接种活性污泥后进行批培养,向发酵液中添加乳酸盐（终浓度为0.05 g/L）,不仅补偿了F420分子合成前体的非均衡性供给,而且提高了厌氧电子传递效率,促进了甲烷菌群细胞的镍同化作用（同化镍含量比对照组提高了68.8%）,从而最终提高了味精废水发酵产气效率。试验组（添加乳酸盐）挥发性乙酸盐残留量比对照组减少了62%,沼气总产量、总固形物TS、消耗单位质量挥发性脂肪酸的沼气得率系数YP/V、单位质量总固形物的沼气得率系数YP/T、挥发性脂肪酸的比消耗速率qV