从早到晚怎么吃

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  早上7:00,补充一夜所失水分。成年人体重的60%是水分,身体经过一夜的呼吸、睡眠以及水分蒸发,醒来时最需要补水。如果前晚饮酒,还可在水里加点柠檬汁,帮助清除肝脏中的毒素。早上的补水量要根据个人情况而定。一般情况下,饮用100~200毫升温水,就可以补充夜间水分的流失,开启新的一天。
  早上8:00,来碗谷物粥。有研究表明,早餐进食一些谷物有利于将碳水化合物转化成能量,并稳定胰岛素水平。例如,燕麦中含有丰富的蛋白质、可溶性纤维素、B族维生素等,适量食用不仅可提供早上的能量所需,还有利于改善胆固醇水平。这个时间点吃的主食也可以更丰富一点,如替换成芝麻糊、杂粮粥、全麦馒头等,同时搭配一些时令小菜。
  上午9:00,一杯咖啡提提神。咖啡中含有多种植物化学物,有抗氧化作用,其中的咖啡因会加速血液循环。上午喝杯咖啡,可促进体内肾上腺素的释放,让人们感觉更精神。尤其对于工作强度大、脑力劳动多的职场人士来说,喝杯咖啡能够提高注意力和工作效率。
  上午10:00,南瓜籽给细胞活力。南瓜籽,热量低,含有的锌和维生素B,能保持皮肤和头发的健康。此时吃一把,可让细胞长时间保持健康和活力。还可以把南瓜籽换成红枣、核桃、榛子等。
  上午11:00,果蔬缓解压力。一上午的工作可能让血压升高,吃点水果或蔬菜能帮助减压。如葡萄、西红柿等,有益于降压和帮助消化。西红柿含有丰富的番茄红素等多种类胡萝卜素和维生素C,葡萄中的果酸还能帮助消化,健脾和胃。此外,芹菜中富含钾和纤维素,同时热量较低,上午榨汁喝,也能起到降压和助消化的效果。
  中午12:00~下午1:00,热量、营养并重的午餐。经过一上午的体能消耗,午餐的热量和营养都要重视。主食方面,大家可以选米饭、馒头、面条、大饼等,约100~150克;副食选择上,要尽量丰富,在300~400克左右,可包含肉、蛋、禽类、豆制品、海产品、蔬菜类等。
  下午2:00,吃点蓝莓能护眼。午餐半小时后,可以吃一把蓝莓,因其含有丰富的原花青素,所以有益于保护眼睛和皮肤。此外,国人还可适当喝点茶。研究表明,茶叶中含有茶多酚,具有抗 氧化、抗炎、降体脂等作用,其中的茶氨酸还能提高大脑功能,改善记忆力,对于保持下午的好状态十分有益。
  下午3:00,吃根香蕉增能量。下午这个时候需要适当补充点热量和营养抵抗困意的打扰。肾上腺持续分泌压力激素皮质醇,容易让人精神不振,而香蕉中的果糖可被肝脏转化成葡萄糖,能改善不佳状态。
  下午4:00,一杯番茄汁助消化。此时可适当饮用100~200毫升的番茄汁、蔬菜汁等,它们含有的各种微营养素和膳食纤维有益于消化系统,对泌尿系统的健康也有好处。此外,喝点姜茶,也可促进血液循环,使大脑保持活力,提高工作效率。
  下午5:00,干果缓解饥肠辘辘。此时很多人都会感觉有些饿,选择健康又补充热量的零食最合适。吃点水果或果干,其中的碳水化合物或糖会马上转化成能量,给予机体及时补给。
  下午6:00,补充水分全身放松。人们通常在此时准备晚餐,不建议饭前饮食过多,进而加重肠胃负担。可以适当喝些水,帮助全身放松。还有很多人此时爱喝啤酒,啤酒产热量大,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,易形成脂肪肝,尤其一些肝脏功能不好的人,更是应当有所节制。
  晚上7:00,蒸煮芦笋提高性欲。晚餐要清淡些且要少吃,蒸煮、清炒芦笋等蔬菜的简单烹饪对晚餐来说,营养价值高,还有利于控制热量。研究发现,芦笋还有助性作用,人体在消化芦笋的时候,尿路会得到刺激,有一种痒痒的感觉,这是一种很快乐的助性刺激。此外,芦笋有利尿作用,对膀胱、肾脏、肝脏等重要器官具有保健的功效。
  晚上8:00~9:00,吃点黄豆帮助控体重。晚餐应有一定量的蛋白质摄入,而黄豆中含有人体必需的氨基酸、丰富的脂肪、碳水化合物和食物纤维,可帮助增强饱腹感,控制体重增长。此外,配一份蔬菜沙拉也是不错的选择。
  晚上10:00,吃点樱桃好助眠。晚上九点以后,不建议再吃东西。但如果感觉饥饿或者想要食用一点促眠食物,可吃一点樱桃。樱桃含有褪黑素,可帮助入睡、改善睡眠。
  (摘自《生命时报》2016年8月23日 班 亚/文)
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