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桑葚,桑科,落叶乔木。果实叫桑果、桑枣,鲜食为主,不耐贮藏,其成熟的鲜果味甜多汁,每年4-5:月成熟,果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、花青素等,常食能显著提高人体免疫力,补肝益肾,民间大都用其来泡酒,被医学界誉为21世纪的非常好的保健品。基于此,本文主要介绍食用桑葚高产栽培技术,以供参考。