【摘 要】
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美国金虎斑鱼（Perca flavescens）又称丝绸鲈,分布于美国东部各大湖泊。该鱼通体金黄,鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹,形态高雅优美,肉质富有弹性,肉瓣显著,润滑甘甜,无腥、异味,
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美国金虎斑鱼（Perca flavescens）又称丝绸鲈,分布于美国东部各大湖泊。该鱼通体金黄,鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹,形态高雅优美,肉质富有弹性,肉瓣显著,润滑甘甜,无腥、异味,无肌间刺,属肉食性鱼类。美国金虎斑鱼生长适温在0～40℃,最适20～28℃,极适于集约化高密度养殖。适盐范围较广,喜聚群、生长较快,适宜条件下当年可达0.3kg,具有抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、极易活运等特点,
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