蜂胶对鸡蛋贮存保鲜的研究

来源 :宁夏农学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qg101213
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用不同浓度的蜂胶乙醇提取液涂抹鸡蛋,在室温(14 ~28 ℃) 下进行贮存保鲜试验。结果表明:蜂胶乙醇提取液对鸡蛋有一定的保鲜作用,浓度为12 % 的蜂胶乙醇提取液保鲜效果最好,保鲜期比未经处理的延长45 天。
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