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葡萄的开花期也正是第二年花芽的开始分化期,同时在这一时段,枝、叶、花、果的生长都需要大量的营养物质,所以此期是葡萄管理的关键时期,也称为"葡萄管理的临界期",生产上必须加强控产控穗,及时处理果穗,喷施叶面肥,进行病虫害防治。本文从树体管理、土肥水管理、花序及幼穗管理、病虫害防治、突发性自然灾害防治等方面详细介绍了葡萄临界期管理技术。