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尽管乳糜泻上有很多信息并且联系另外的非肠的地点的参与，在胰的结构和功能的伴随物变化上的数据是有限的。现在的评论非常检验很好在文学被记录了的胰腺的内分泌的变化，包括胰岛素依赖者糖尿病。胰腺的外分泌改变可以也发生，并且如果有胰腺的失败的严重、显著营养不良和管的石灰化被观察了。最后，另外的胰腺的混乱与乳糜泻被记录了。