我国历代医家对山药的运用颇有心得，这些故事兼具知识性和趣味性，读来让人受益匪浅。本文便摘录其中2例，主角分别是明朝缪希雍和清末明初张锡纯，以飨读者。
　　缪希雍与资生丸
　　明朝有位自学成才的名医，叫做缪希雍。他非常喜欢游历，自己在家看了十年书以后，又在外面游历十年，去求访各处的高人，跟人家学习。当他游历到南京的时候，碰到了另外一位名医王肯堂，他们都是中医历史上响当当的人物，相遇时又都只有三十多岁，一见如故，聊个不停。没聊多久，王肯堂就看到缪希雍拿出个药丸吃了，隔一会儿，缪希雍又吃了1丸。王肯堂很好奇，就问他：“你吃的是什么东西呀？”缪希雍故作神秘地说：“这是我得来的一个秘方。”
　　这个秘方到底是什么呢？缪希雍说，它便是资生丸。那么，资生丸又是什么方子呢？资生丸由人参、白术、白茯苓、广陈皮、山楂肉、甘草、怀山药、川黄连、薏苡仁、白扁豆、白豆蔻仁、藿香叶、莲肉、泽泻、桔梗、芡实、麦芽组成。那时，有的妇女怀孕到3个月的时候就流产，中医认为是因为胎气不固，而根源主要是脾气不固，如果脾气足，就能把胎给固摄住。脾气不固怎么办呢？那就应该补脾，就用这个资生丸来安胎。所以，资生丸最初是一个安胎方。
　　后来缪希雍发现，资生丸不光能安胎，其固有的作用——补脾气也能用于其他，同时还能消食导滞，就是说，如果我们吃多了，吃资生丸就能把食物给消化代谢出去。如果我们平时吃饭少，吃了资生丸也能开胃。这个方子最奇妙的地方，就是有双向调节的作用。
　　受缪希雍资生丸的启发，王肯堂后来也组了很多类似方子。现在这个方子不仅可以安胎，男性也可以吃，是养生妙丸，而且在药店便能买到，无需自行配制，着实方便不少。
　　张锡纯与薯蓣饮
　　我们一般去找中医看病时，医生一个方子通常要开多种药。清末明初时期有位医学名家张锡纯则不然，他用药有个特点，就是经常用单味药，以量大取胜。什么意思呢？就是他往往只开一味药，但会开很大的量，结果患者服后大都药到病除。
　　某日，一位丈夫来找张锡纯，说妻子生完孩子后突然发病，咳喘不停。请来很多医生都说没有办法，于是就把张锡纯给请来了。张锡纯看后，就开了个方子，仍然只有一味药——山药，并嘱患者家属，每天用300克山药熬汤给她喝，还给此方起名为薯蓣饮（注：薯蓣为山药的植物名）。
　　结果那位妇女喝完药1天以后，病症就开始减轻，几天以后慢慢就恢复了健康。原来，张锡纯发现，那个妇女是产后气虚，尤其是肺气大虚，所以她才会不断咳喘。山药色白入肺，正好能够补脾补肺，这样就能把她身体虚损的状态改变了。
　　张锡纯对山药情有独钟，对山药的使用可以说是驾轻就熟，他还曾使用山药（可加鸡内金）治疗闭经，亦收良效。
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