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微波是一种具有热效应和较强穿透特性的电磁波,物料吸收大量微波能并将其转化为热能,物料内表同时升温、蒸发带走水分,达到干燥物料的目的.本次试验研究了微波干燥稻谷的应用,介绍了微波干燥稻谷的机理、实验设备以及影响微波干燥稻谷的工艺参数.
微波干燥稻谷的试验研究
【摘 要】
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微波是一种具有热效应和较强穿透特性的电磁波,物料吸收大量微波能并将其转化为热能,物料内表同时升温、蒸发带走水分,达到干燥物料的目的.本次试验研究了微波干燥稻谷的应用
【机 构】
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农业部南京农业机械化研究所,安徽省职业技术学院
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2003年5期
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