目的对草鱼过敏原蛋白质组分进行分离和分析,对其致敏蛋白质组分进行免疫学特性鉴定。方法采用超速离心法提取草鱼的总蛋白,双向电泳(2D)分离,银染法分析其总蛋白组成。收集草鱼过敏病人血清,采用免疫印迹(WB)法鉴定其粗提液蛋白质的免疫学特性。结果双向电泳图谱可分辨出草鱼蛋白质斑点数约388个,蛋白质相对分子质量在15~124kDa范围内,主要分布在15~55kDa之间;等电点约在pH 3~10范围内,主要分布在pH 5~8。免疫印迹结果显示草鱼中与病人血清IgE结合的蛋白质有22个,蛋白质相对分子质量在20~55kDa之间;等电点主要分布在pH 5~9。结论本研究成功构建了较为完整的草鱼蛋白质双向电泳图谱,为建立草鱼蛋白质组学数据库及其过敏原蛋白质组学数据库奠定了一定的基础,同时也为草鱼过敏的诊断和治疗提供了依据。