【摘 要】
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目前国内双孢蘑菇生产多采用固体菌种进行栽培,但固体菌种在生产过程中存在生长周期长、效率低等问题。因此,本文采用正交试验方法,以双孢蘑菇菌丝体的生物量为测量指标,优化
【机 构】
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山东农业大学植物保护学院,吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心
【基金项目】
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山东省自然科学基金(ZR2016CL13);山东农业大学校青年科技创新基金(23855);中国博士后科学基金(76440)
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目前国内双孢蘑菇生产多采用固体菌种进行栽培,但固体菌种在生产过程中存在生长周期长、效率低等问题。因此,本文采用正交试验方法,以双孢蘑菇菌丝体的生物量为测量指标,优化液体菌种的培养基配方及其培养条件,促进菌丝生长,在短期内使菌丝体的生物量达到最大,弥补了固体菌种在生产中的不足。试验结果显示,双孢蘑菇的最佳培养基配方为玉米淀粉3%,蔗糖2%,酵母粉0.5%,磷酸二氢钾0.15%,硫酸镁0.2%;最适培养条件为温度23℃,pH 5,转速200 r/min,250 mL三角瓶中的最适装液量为150 mL。
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